請(qǐng)問(wèn)要去哪里有培訓(xùn)開(kāi)心花甲

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花甲米線培訓(xùn)

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花甲米線又名錫紙花甲米線，是用錫箔紙將營(yíng)養(yǎng)美湯與花甲,米線封閉式的熬制而成，含有一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的作用，還有滋陰潤(rùn)燥，利尿消腫，軟堅(jiān)散結(jié)，滋陰名目，化痰的功效
培訓(xùn)口味
香辣花甲米線麻辣花甲米線清湯花甲米線酸辣花甲米線泡椒花甲米線雙椒花甲米線

培訓(xùn)內(nèi)容
1原材料的選擇，采購(gòu)，前期處理
2花甲的處理，去腥去泥沙方法
3錫紙，粉絲及各種調(diào)味料的認(rèn)識(shí)
4花甲配方的使用及火候掌握
5各種不同口味醬料制作
6學(xué)習(xí)清湯，酸湯，麻辣湯，不同口味湯底
7學(xué)習(xí)上爐制作花甲成品
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培訓(xùn)時(shí)間
一般5到7天左右，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止

理論+實(shí)踐

開(kāi)店流程講解：包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等
項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選購(gòu)、采購(gòu)、口味變換、配比等
店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧

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示范講解

專業(yè)老師一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)
老師手把手零基礎(chǔ)教學(xué)，從認(rèn)識(shí)調(diào)味，調(diào)料辨別真假傳授

實(shí)際操作

備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)
學(xué)員操作所有流程，制作成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)
學(xué)員自我實(shí)踐，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

我們的優(yōu)勢(shì)
1.       我們是正規(guī)培訓(xùn)單位，是由政府扶持創(chuàng)業(yè)中心專業(yè)為小本創(chuàng)業(yè)人士打造，提供特色餐飲技術(shù)和特色培訓(xùn)的專業(yè)技術(shù)
2.       實(shí)行一對(duì)一教學(xué)，老師手把手教學(xué)，技術(shù)毫無(wú)保留全部傳授給學(xué)員，學(xué)員親手操作為主模式，確保每個(gè)學(xué)員都能掌握核心技術(shù)，學(xué)會(huì)為止
3.       老師技術(shù)精湛，指導(dǎo)有方

地址：長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)四方坪三一大道365號(hào)

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開(kāi)心花甲特點(diǎn)/開(kāi)心花甲編輯
具有香、辣、嫩等特點(diǎn)，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、絕佳的柔順口感、余味清爽。
開(kāi)心花甲做法/開(kāi)心花甲編輯
花甲500克，適量的蔥花、辣椒、姜片、蒜頭、蠔油、雞精、食里飄香香料、香菜等。每份做法步驟：
1．花甲洗凈備用，粉先用冷水泡，在用開(kāi)水煮開(kāi)放在冷開(kāi)水里，備用就可以了。
2．高湯300克燒開(kāi)，再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中，再放入轉(zhuǎn)用烤爐烤幾分鐘。
3．待花甲全部打開(kāi)速加入入蔥花及味精拌勻即可。

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