【項目介紹】
包子是中國漢族傳統(tǒng)面食之一，相傳由三國時期諸葛亮發(fā)明（距今1800多年）。“包子”這個名稱的使用始于宋代，《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日，賜羣臣包子。”包子后注曰：“即饅頭別名”。饅頭之有餡者，北人謂之包子。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包
特點：包子松軟，吃時似灌湯，味鮮美，營養(yǎng)豐富
【課程內(nèi)容】
1、稱面和面的技術(shù)
2、調(diào)餡
3、包子的制
4、醒包子
5、蒸包子
6、材料的保管
7、花卷、饅頭的制作技術(shù)
8、品種
大包子：鮮肉包、醬肉包、牛肉包、芽菜包、芝麻糖包、素菜包、白菜包、香菇包。
小籠包：鮮肉包、醬肉包、牛肉包、芽菜包。
饅 頭：白面大饅頭、豆沙小饅頭，玉米饅頭、蔬菜饅頭、南瓜饅頭、三色饅頭
花 卷：花式花卷
豆?jié){ 油條
9、贈送購買廚具清單，選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面資料。
10、學(xué)員回去遇到買不到或質(zhì)量不好的材料，公司免費幫學(xué)員發(fā)貨。
11、學(xué)員后期免費技術(shù)升級，也可回公司免費再學(xué)習(xí)。
12、3年內(nèi)對學(xué)員開店免費跟蹤服務(wù)，解決學(xué)員后顧之憂。
【教學(xué)作品】
【課程特色】
包子全套技術(shù)一次性收費，全部動手操作，學(xué)習(xí)時間不限，學(xué)會為止。
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長沙湘源地培訓(xùn)項目 ：
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休閑飲品：珍珠奶茶、絲襪奶茶、港式燉品、港式甜品、臺式甜品、黃記玉米汁等
正餐快餐類：湘川菜、瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、特色炒菜等
夜宵夜市類：燒烤、開心花甲、萬州烤魚、錫紙燒烤、口味蝦、口味嗦螺、鐵板系列、特色炒菜等
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