烤魚(yú)培訓(xùn)哪家好？貴州烤魚(yú)培訓(xùn)，貴州學(xué)烤魚(yú)技術(shù)，永和益廚藝學(xué)烤魚(yú)無(wú)需加盟，只收取技術(shù)費(fèi)、配方費(fèi)、材料費(fèi)，不控制配方和樞紐技術(shù)，每個(gè)項(xiàng)目的配方，我們都會(huì)絕不留存的教給學(xué)員，每個(gè)項(xiàng)目相關(guān)的設(shè)備和原料，我們都會(huì)一對(duì)一教學(xué)。
貴州永和益廚藝招生負(fù)責(zé)人：趙老師
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特注：每天上課時(shí)間9點(diǎn)到下午6點(diǎn),來(lái)的時(shí)候帶個(gè)筆記本 ,邊學(xué)邊記
貴州烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1、魚(yú)的品種識(shí)別選購(gòu)與處理；
2、魚(yú)的洗殺與刀工技巧；
3、烤魚(yú)腌料的配制；
4、烤魚(yú)各種特制醬料的調(diào)制；
5、各類配菜的處理方法、技巧與講究；
6、烤魚(yú)紅油的調(diào)制；
7、湯料的熬制；
8、各類口味烤魚(yú)的烤制與烹飪手法、技巧；
9、烤魚(yú)成品擺設(shè)與裝盤(pán)工藝；
10、烤魚(yú)的火候把控與品鑒。
貴陽(yáng)留一手烤魚(yú)多采用活魚(yú)現(xiàn)殺的方式，然后再用秘制配方腌制后，再置于爐火上烤制成熟，再放入準(zhǔn)備好的鐵盤(pán)中，然后將炒好的配菜與湯料淋在烤魚(yú)之上，將鐵盤(pán)架在小火爐上，讓湯汁慢慢的滲透入魚(yú)肉中，這種做法可以邊吃邊讓小火持續(xù)燉煮，讓魚(yú)肉、配菜能慢慢吸收湯汁中的香料，越吃到最后越入味，在最后還可以加入新鮮的蔬菜，就如同小火鍋一樣。
貴州小吃培訓(xùn)學(xué)校，貴州小吃培訓(xùn)，貴陽(yáng)小吃培訓(xùn)，花溪牛肉粉培訓(xùn)，遵義羊肉粉培訓(xùn)，貴陽(yáng)腸旺面培訓(xùn)，留一手烤魚(yú)培訓(xùn)，鵝肉粉培訓(xùn)，貴州烘焙等培訓(xùn)，首選貴州永和益廚藝，技術(shù)+配方+實(shí)操，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)。聯(lián)系電話：0851-8671-1089 152-8516-7571。
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