正宗桂林鹵粉培訓(xùn),湖南哪里可以學(xué)桂林鹵粉
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桂林鹵粉
桂林米粉由三部分組成:一個(gè)鹵水,二是米粉,三是配菜(牛腩、鍋燒牛肉等),粉條爽滑,鹵水鮮香滋美,肉菜環(huán)口回香。三部分各有獨(dú)到之處,完整而和諧地配合便得整碗粉相得益彰
培訓(xùn)內(nèi)容:
1.桂林米粉??材料的認(rèn)識和選用,
2.正宗桂林米粉高湯的配方和熬制方法,
3.各類碼子(或哨子即蓋在粉面上的肉食)的鹵制方法,
4.開胃小吃的制作方法,
正宗桂林鹵粉培訓(xùn)品種:
1.原味桂林米(鹵)粉
2.牛肉類桂林米(鹵)粉
3.三鮮桂林米(鹵)粉
4.鹵蛋的制作
5.花生米的制作
6.豆子的制作
湘味軒小吃培訓(xùn)中心技術(shù)領(lǐng)先,有著自己的獨(dú)特配方,具有極高的競爭優(yōu)勢;
培訓(xùn)老師手把手教學(xué),包教包會(huì),不會(huì)再學(xué),學(xué)會(huì)為止;
標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué),與學(xué)員簽訂培訓(xùn)合同,高標(biāo)準(zhǔn)完成教學(xué)質(zhì)量;
學(xué)員跟蹤指導(dǎo),傳授經(jīng)驗(yàn),提供終身技術(shù)支持;
畢業(yè)贈(zèng)送培訓(xùn)資料,以防學(xué)員因時(shí)間久忘記配方;
指導(dǎo)學(xué)員開店所需設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù);
學(xué)員檔案嚴(yán)格管理,學(xué)員若以后再來復(fù)習(xí)可憑合同書免費(fèi)再學(xué)
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