學(xué)大盤雞大盤雞技術(shù)培訓(xùn)
2015-11-17 13:06
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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豐味
投資金額：3-5萬(wàn)
企業(yè)名稱：新鄉(xiāng)市豐味小吃學(xué)校
河南省新鄉(xiāng)市豐味小吃培訓(xùn)學(xué)校，是新鄉(xiāng)市政府主辦的一所再就業(yè)扶貧培訓(xùn)學(xué)校。本校主要培訓(xùn)特色早點(diǎn)、特色小吃、特色燒烤、特色面點(diǎn)、特色火鍋、特色干鍋、特色鹵肉等上百種特色小吃系列培訓(xùn)。始終以最正宗配料配方，最專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)老師，手把手教學(xué)，學(xué)習(xí)期間吃住免費(fèi)。
大盤雞為著名的新疆特色菜肴，其來源有眾多說法。真實(shí)的來源已無法考究，也毫無意義。但相傳發(fā)源地是新疆沙灣縣，這種說法最多。因?yàn)樾陆镜厝硕贾?，沙灣大盤雞曾經(jīng)在新疆90年代風(fēng)靡一時(shí)，有口皆碑，這倒是毋庸置疑的事實(shí)。
第一種說法：
相傳新疆大盤雞源于50年代，在沙灣荒漠有個(gè)農(nóng)墾營(yíng)部，一次王震將軍帶十幾個(gè)干部到此，營(yíng)部殺了僅有的一只雞，因?yàn)槿硕嗳馍俨粔虺?，就用二十幾個(gè)長(zhǎng)了芽的土豆，半盆快干了的胡籮卜，一把干辣椒，小半 杯干了的豆瓣醬,外帶十來個(gè)洋蔥"皮芽子"，一通胡燉，營(yíng)部最大的容器只有大茶盤子，就是它了。端上來司務(wù)長(zhǎng)站在旁邊惴惴的等著挨罵.哪知王震食后大加贊 賞！由此沙灣大盤雞閃亮出場(chǎng)。
第二種說法：[2]
新疆大盤雞起源于90年代初期，原創(chuàng)地在新疆沙灣縣，據(jù)說出自于當(dāng)?shù)氐囊患仪逭骘堭^，那家清真飯館以前是做純新疆風(fēng)味的，改革開放以后，新疆來了許多四川人，四川人會(huì)吃也敢吃，他們很多人都從事著體力活，干體力活的人飯量都很大，怎么樣吃才能既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠呢？四川人和當(dāng)?shù)厝嗽谝黄鹧芯?、試?yàn)，終于，用一整只雞和相關(guān)的蔬菜烹飪的美味誕生了。
地址：新鄉(xiāng)市勝利路與向陽(yáng)路十字向南300米。
咨詢電話： QQ： 聯(lián)系人：歐陽(yáng)老師
乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站乘坐 185 路 48 路 公交車到孟營(yíng)街下車，回走50米十字路口向南300米下車即到。 網(wǎng)址：www.xxfengwei.com
相關(guān)標(biāo)簽：
配方|毒
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