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哪里有教做烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)的

2015-11-06 17:06 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:116

小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙小吃培訓(xùn)有限公司

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哪里有教做烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)的

聯(lián)系人：陸女士手機(jī)：電話：0731-83870531 QQ：2862444934 聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市星沙一橋旁星沙2區(qū)19棟118號(hào)（長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁）

豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1. 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烤熟過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老；
2. 豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助改善，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；
3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的改善。
食療作用: 哪里有教做烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)的_1 哪里有教做烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)的_2
性平，味甘咸；具有補(bǔ)虛弱，填腎精，健腰膝等功能。

豬蹄因?yàn)槠湄S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而受到廣大人民的喜愛(ài)，無(wú)論男女老少都喜愛(ài)吃，但你是否覺(jué)得蒸煮的豬蹄口味已經(jīng)吃膩了，鹵的豬蹄是否已經(jīng)不太引起你的口水，市場(chǎng)隨著人民的喜愛(ài)而變化，烤豬蹄在這時(shí)候應(yīng)運(yùn)而生，烤豬蹄的口味不同于其他蒸煮類，烤豬蹄鮮美，肉質(zhì)細(xì)膩，香辣，口感極好，現(xiàn)在大部分燒烤店還沒(méi)有這一項(xiàng)目，想不想為你的燒烤店增加特色，想不想吸引更多的顧客，想不想成為第一個(gè)，想不想財(cái)源滾滾來(lái)，烤豬蹄以其獨(dú)特的吃法向全國(guó)各地人員席卷，你還沒(méi)有吃過(guò)烤豬蹄，你還不知道烤豬蹄，趕緊的行動(dòng)起來(lái)吧。
烤豬蹄的培訓(xùn)內(nèi)容
一:豬腳的選擇和處理;
二:各種名貴中藥的認(rèn)識(shí)和初加工;
三:秘制香湯的制作,調(diào)香,調(diào)味,調(diào)色的技巧;
四:豬腳的鹵制技術(shù);
五:烤爐的認(rèn)識(shí)和使用;
六:烤豬蹄的專用秘制紅油的制作;
七:烤蹄專用燒烤粉的配方和烤法;
八:各種味型的制作;