六堡茶為歷史名茶，屬我國六大茶類之一的黑茶類。其歷史可追溯到南北朝即公元四百多年的時候，其中在《桐君錄》曾有記述，說南方有一種大葉茶，稱瓜蘆木，以葉制成屑末茶，由苦澀變?yōu)榇己?；五六世紀(jì)時，兩廣人民已有普遍飲茶的習(xí)慣；陸羽《茶經(jīng)》中講到茶的制法：采下鮮葉先制成團狀、餅狀或方塊狀的緊壓茶，在廣西生產(chǎn)的較為可能是六堡茶；到宋朝實行“茶馬交易”，用磚茶運往西北換馬，當(dāng)時湖南才有黑茶制法，黑茶壓成磚，運往西北，其中的“茯磚茶”很像六堡茶的制法，從《桐君錄》來看，六堡茶可能是湖南黑茶的前驅(qū)。由此可知，六堡茶的產(chǎn)制，當(dāng)有一千五百年以上的歷史了。
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