好好記豬頭肉加盟店面需要多大？ 加盟前景如何？好好記豬頭肉加盟店自成立至今一直致力于為消費(fèi)者們提供豬頭肉等味美鮮香的熟食，每天都能夠吸引一大批的顧客上門光顧，絕對(duì)是餐飲行業(yè)中非常不錯(cuò)的品牌。
熟食店，實(shí)際上都是一種外賣店。它是將所經(jīng)營的產(chǎn)品加工好或基本上加工好以后，直接送到店鋪出售。因此，店中一般不需要設(shè)置爐灶烹制菜肴，也不需要設(shè)置桌椅板凳和餐具供顧客就餐，店堂也無需較大的面積和較多的廚師、服務(wù)員，這無疑大大降低了經(jīng)營成本，同時(shí)也是鹵菜店或涼拌菜店等熟食店的最大優(yōu)勢(shì)所在。當(dāng)然經(jīng)營面積大一點(diǎn)的，也可以現(xiàn)場(chǎng)煮制，現(xiàn)場(chǎng)飄香起到很好的宣傳效果，提升銷量！
選好店址：“要開店，先挑地。”開熟食店幾首選店門面應(yīng)是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、居民小區(qū)里的店鋪，這些地方的目標(biāo)顧客會(huì)相對(duì)集中，生意好做。其次為單位食堂、超市外賣做批發(fā)配送，生意也不會(huì)差。
好好記豬頭肉加盟店面需要多大？透明裝修透明消費(fèi)：一家中等規(guī)模的熟食店，加工場(chǎng)地約20-30平方米，經(jīng)營面積約10多平方米。營業(yè)間可大量采用玻璃板裝修，既方便顧客看清食品，也能起到擋塵作用，做到透明消費(fèi)。熟食加工制作間里，洗、切、燒各道工序所需用具要配備齊全，并符合衛(wèi)生部門相關(guān)要求。
進(jìn)貨渠道正服務(wù)要貼心：應(yīng)在正規(guī)的市場(chǎng)進(jìn)貨，以防病、死等質(zhì)量差的禽類進(jìn)入店中；在服務(wù)方面，要對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行認(rèn)真的培訓(xùn)，以保證服務(wù)的到位，塑造良好的形象。如是外賣配送，特別要注意送貨時(shí)間、地址，以免造成不必要的錯(cuò)誤。
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