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甏肉干飯加盟及各地特色小吃加盟

2015-08-04 14:56 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:290

聚香園

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟南聚香園餐飲管理有限公司

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項目簡介
“甏肉干飯”是山東省濟寧市的傳統(tǒng)特色名吃
“聚香園甏肉”是精選新鮮豬五花肉或里脊肉配以傳統(tǒng)特殊在中國傳統(tǒng)的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的，豬肉色澤紅亮，口感酥爛、清爽，肥而不膩，食者均感滿口留香。干飯是選用山東濟寧當?shù)貎?yōu)質(zhì)501大米在竹制蒸籠上蒸制的米飯，米粒晶瑩透亮，似顆顆珍珠一般，口感清香甜爽。曾獲得京杭運河美食節(jié)“運河名吃” 稱號。
歷史淵源
甏：一種盛放食物的器皿。甏肉：顧名思義，用甏盛放烹制的肉。
甏肉起源，最早追溯于解放前夕，當時經(jīng)營者以扁擔挑著飯菜走街串巷，一頭挑炭爐，一頭挑飯，甏置于炭爐之上，此法可節(jié)約炭火，又使肉吃出一種別樣風味。解放之后，隨著生活水平的逐步提高，甏漸漸遠離人們生活，被鐵鍋、不銹鋼鍋代替，但甏肉之名一直沿用至今。
現(xiàn)在的甏肉干飯，已經(jīng)不僅局限在只有甏肉上了，又增添了幾種特別的菜：“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐塊”、“雞蛋”、“海帶”等等，這既豐富發(fā)展了甏肉干飯，又更加適應了現(xiàn)代人的飲食習慣，但其中的“甏肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷”等又是吃甏肉干飯必不可少的佳肴。
“甏肉”：大塊是一個顯著特點，肉肥而不膩，口味雖然單純而美不勝收，似乎一種爽直壓過一切花俏的感覺。
項目優(yōu)勢
小額投資，高額回報：投資幾千元，2-3人就可開店經(jīng)營，兩個月收回投資，100天成為人人羨慕的餐飲小老板！
技術(shù)標準、操作簡便：標準的制作工藝，配合獨家秘制調(diào)料，制作簡便，無需高薪請大廚，自己的生意自己做主，也可培養(yǎng)廚師操作，老板掌握核心調(diào)料，輕輕松松做老板！
選址靈活、輕松經(jīng)營：店址選擇靈活，不需要承擔高額的房租費用，商業(yè)街、社區(qū)里、超市內(nèi)、學校旁……處處是開店的好地方！
門庭若市、如此火爆：投資店自開業(yè)以來，天天營業(yè)火爆，顧客排隊購買，30平方米的小店創(chuàng)造了日營業(yè)額2000元以上的記錄！
經(jīng)營品種
主食：碗蒸米飯
主菜：甏肉醬尖椒、面筋泡、卷煎、四喜丸子、醬雞蛋、豆腐塊、海帶卷、鹵雞腿、鹵雞翅
涼菜：多種可口涼菜
湯：蛋花湯
飲料：冰粥、珍珠奶茶

姚宇經(jīng)理電話： qq：1350241767

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