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聚香園重慶小面加盟及各地特色小吃加盟

2015-07-30 14:08 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:178

聚香園

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟南聚香園餐飲管理有限公司

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正宗重慶美-重慶小面加盟，在濟南就能學(xué)習(xí)重慶小面的做法，重慶小面加盟加盟聚香園麻辣重慶小面，早日成就你的百萬夢！重慶小面秉承“正宗川味味道，呈現(xiàn)地道美食“產(chǎn)品設(shè)計理念，專營重慶小面系列產(chǎn)品全國快餐連鎖品牌，以其”麻、辣、鮮、香“的獨特口味，深受廣大消費者喜愛。聚香園致力于為消費者提供健康、美味、獨特、安全的用餐體驗
重慶小面里僅調(diào)味料就有十幾種，多則二十幾種，主要有：油辣子（紅油辣椒）、醬油、醋、蔥花、姜汁、蒜水、白芝麻、黃豆、花生碎、花椒面、鹽、味精、雞精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，紅油辣椒必須是具有重慶本地特色的油辣子，更甚者要用“糊辣殼”，榨菜要選用上等的涪陵榨菜;姜必須是老姜，先去皮再切碎，這樣才不苦；蒜不能用蒜泥，不然蒜香蓋過面香，要先搗碎沖入少量凈水變?yōu)樗馑?，這么多種調(diào)料一樣都不能少，在面放入碗之前，加入高湯將所有調(diào)料沖開后，才將煮熟的面條挑入碗中食用，民間有“寬湯窄面”之說法，意思是面少佐料多，這么多種美味的調(diào)料融合在一起，那層次感當(dāng)然不擺了。
濟南小面加盟
重慶小面“麻、辣、鮮、香”，各種調(diào)料提煉出重慶味道，如果你認(rèn)為重慶小面只有麻辣味，那你就大錯特錯了。麻辣口味的面食不只重慶小面一家，四川很多區(qū)域及重慶以外的很多地區(qū)的面食都打著麻辣的旗號，為何重慶小面能夠獨樹一幟？那是因為重慶小面的味型雖以麻辣為主，但火爆的面攤都有自己獨門的秘籍，味型上各有特點。重慶小面辣而不燥，看似很辣，但任何一家面店的麻辣味絕不會壓過重慶小面獨特的鮮味，連綿不斷的麻辣中透出陣陣的香味，這就是重慶小面極具個性的味道。
開一家特色面點符合北方人的習(xí)性“南粉北面”，北方人都是喜歡吃各色各樣的面，只要你做的好吃，就不用擔(dān)心銷路?？谖叮杭t燒牛肉面、紅燒肥腸面、香菇燉雞面、紅燒牛肉面、酸菜肉絲面、炸醬面、豌雜面等。
重慶小面四大工序：
1、紅燒工藝：精選上等材料，采用秘方，遵循獨創(chuàng)紅燒方式；
2、熬制高湯：選用大骨，低溫慢火煲制；
3、佐料制作：味源真材實料，油辣子、蒜水、料酒等調(diào)料手工制作顯手法；
4、煮面挑面：熟悉面質(zhì)，控制水溫，掌握時間。
小面調(diào)料
聚香園把小面制作全部核心技術(shù)，毫無保留的傳授給你，學(xué)成后可獨立開店，真正做到教一家成功一家。制作出來的入口化渣、肉味濃郁，湯色紅亮（味道可媲美某知名品牌口味）。口味純正、香氣四溢獨家的制做方法、面湯代替高湯、讓您節(jié)省大量的時間和人工、讓人一吃難忘。學(xué)習(xí)正宗重慶小面、能學(xué)到真正的制做技術(shù)、絕不用添加劑欺騙學(xué)員、您學(xué)到的全部是實戰(zhàn)經(jīng)驗、耐心傳授、加上詳細(xì)的資料事半功倍歡迎您前來學(xué)習(xí)正宗的重慶小面，滿意后再學(xué)、不限時間，學(xué)會為止、讓您高興而來，滿意而歸！
重慶小面加盟濟南學(xué)習(xí)費2800元隨到隨學(xué) ，一流的培訓(xùn)團(tuán)隊，讓你學(xué)習(xí)正宗而且好吃的做法。

姚宇經(jīng)理電話： qq：1350241767

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