成都冒菜是成都最具特色的小吃種類，如今在全國(guó)很多地方都能吃到冒菜。但是，成都冒菜有很多品牌，怎么選擇一家具有實(shí)力的冒菜品牌成為問(wèn)題的關(guān)鍵！選擇一家具有品牌效應(yīng)的、知名力度的冒菜品牌加盟則會(huì)讓你的創(chuàng)業(yè)事半功倍！
那么，對(duì)于選好了冒菜品牌，技術(shù)學(xué)習(xí)就非常關(guān)鍵的一個(gè)因素了。目前很多投資者對(duì)于冒菜技術(shù)學(xué)習(xí)可能思維還不是很清晰，那么今天我們就來(lái)看一下，冒菜技術(shù)主要包括哪一些內(nèi)容。
第一課時(shí)
1、介紹香料的常識(shí)和用途。
2、紅油辣椒的制作與保存。
3、冒菜原材料品種的選購(gòu)和加工、香料的選購(gòu)和加工、油料的識(shí)別和選購(gòu)。
第二課時(shí)
1、冒菜湯料原材料的選購(gòu)、處理、及熬制。
2、冒菜兌鍋及注意事項(xiàng)。
4、冒菜各種素菜的刀工處理方式、冒菜。
第三課時(shí)
1、冒菜葷菜如牛肉、鴨腸、火腿腸等的腌制加工和處理。
2、冒菜火候的掌握、葷菜冒法。
3、針對(duì)現(xiàn)有市場(chǎng)冒菜、進(jìn)行口味調(diào)制、演練。
4、復(fù)習(xí)制作過(guò)程及開(kāi)店常識(shí)、注意事項(xiàng)。
冒菜培訓(xùn)內(nèi)容
1、紅油辣椒的配方與制作。
2、原材料、香料、油料的識(shí)別與選購(gòu)。
3、底料的調(diào)湯方法。
4、油辣子的熬制方法。
5、湯料熬制以及保存方法。
6、各種菜品原材料（各種素菜葷菜）的加工方法以及底料的調(diào)制。
特色美食快速發(fā)展的當(dāng)今社會(huì)，人們?cè)絹?lái)越難以掩飾“吃貨”這一本性，在QQ空間、微信、微博等各個(gè)平臺(tái)上展現(xiàn)自己對(duì)特色美食的追求。追求美食，追求對(duì)生活的享受，在繁忙的工作之余，成為都市上班人群的最新需求。因此，一個(gè)新的消費(fèi)市場(chǎng)就展現(xiàn)在了我們面前，冒菜加盟連鎖店，一個(gè)滿足消費(fèi)者對(duì)美味需求的聯(lián)盟，是許多人創(chuàng)業(yè)開(kāi)店不錯(cuò)的選擇。
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