加盟支持
一、品牌形象支持
1、店面形象:提供全套勝豪客
牛排品牌形象;
2、店面設(shè)計(jì):提供專業(yè)設(shè)計(jì)與店鋪形象規(guī)劃,并協(xié)助及籌建特許加盟店;
3、管理模式:提供全套經(jīng)營(yíng)管理制度,標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化品牌形象管理;
4、廣告宣傳:提供第一手市場(chǎng)信息和預(yù)測(cè),品牌整體形象廣告宣傳支持;
二、人才培訓(xùn)支持
在
餐飲業(yè)具有多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),擁有完整的培訓(xùn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)手冊(cè),由具有多年餐廳經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的專門培訓(xùn)人員對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。
公司對(duì)學(xué)員進(jìn)行理論和實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式,并且培訓(xùn)地點(diǎn)設(shè)在公司開設(shè)的直營(yíng)店里,這樣學(xué)員能夠更好地學(xué)習(xí)在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中所遇到的問題,使學(xué)員今后在餐廳的實(shí)際經(jīng)營(yíng)中碰到問題時(shí),能夠迅速的迎韌而解,保證餐廳高效的管理與運(yùn)營(yíng)。
公司總部長(zhǎng)期開設(shè)強(qiáng)化培訓(xùn)班,培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開設(shè)和經(jīng)營(yíng)勝豪客
牛排的基本知識(shí),包括人員分配、設(shè)備維修、人事管理、市場(chǎng)促銷、顧客與員工關(guān)系、食品采購(gòu)、財(cái)務(wù)管理以及經(jīng)營(yíng)
牛排店所應(yīng)用的特殊技巧程序、營(yíng)業(yè)秘決、技術(shù)資料等全面體系。
勝豪客牛排的培訓(xùn)系統(tǒng)分為三大部分:普通員工培訓(xùn)、管理層培訓(xùn)、店長(zhǎng)培訓(xùn)。
三、店面選址、
裝修設(shè)計(jì)支持
1、協(xié)助加盟商對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考察,對(duì)建筑物、商圈、顧客消費(fèi)群等條件進(jìn)行調(diào)查,評(píng)估其開店的可能性。
2、調(diào)研后將出具可行性報(bào)告,內(nèi)容包括周邊環(huán)境分析、客流量測(cè)算、廣告宣傳效果及營(yíng)業(yè)額預(yù)估等數(shù)據(jù),供總部與加盟商確認(rèn)統(tǒng)一的專業(yè)設(shè)計(jì)
四、人力資源支持
1、開業(yè)前,總部將提供招募標(biāo)準(zhǔn)及人力資源管理的相關(guān)信息。專業(yè)部門將協(xié)助招募及人員的確定。
2、開業(yè)前,總部為加盟商、餐廳經(jīng)理、管理組及員工分別開設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程及實(shí)際操作的培訓(xùn),培訓(xùn)時(shí)間總計(jì)約30-45天。
3、開業(yè)前,總部將結(jié)合餐廳所在城市及商圈特殊性,制定開業(yè)推廣及宣傳促銷活動(dòng)計(jì)劃。
4、開業(yè)后,加盟商若有額外人力需求,經(jīng)協(xié)調(diào)后總部將提供有償支持。不斷的職業(yè)培訓(xùn)
5、開業(yè)后,總部還將持續(xù)對(duì)餐廳各職級(jí)人員開設(shè)相應(yīng)培訓(xùn)課程,不定期舉辦共識(shí)會(huì),加強(qiáng)與加盟商之間的溝通,協(xié)助宣傳與促銷。
五. 品牌特許流程
一 加盟咨詢,填寫加盟申請(qǐng)表;
二 總部考察了解加盟商的自身?xiàng)l件是否具備:
1、能接受勝豪客牛排統(tǒng)一的管理模式,認(rèn)同勝豪客牛排的發(fā)展、管理、經(jīng)營(yíng)理念;
2、能遵守加盟店的規(guī)章制度和履行加盟合同,共同對(duì)勝豪客牛排品牌負(fù)責(zé);
3、具有一定的文化素質(zhì),有敬業(yè)精神和一定的店務(wù)管理能力,具有強(qiáng)烈的餐飲業(yè)服務(wù)意識(shí);
4、具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,有良好聲譽(yù)及社會(huì)交流資源;
5、對(duì)店鋪的管理能夠保證全身心的投入,能接受總部經(jīng)常性的持續(xù)技能提升培訓(xùn)。
三 詳細(xì)了解連鎖店的規(guī)章制度和加盟合同,總部開始啟動(dòng)加盟服務(wù)程序。
四 確定店址,總部綜合分析所選商圈的可行性。
所有店址必須由總部派人實(shí)地考察綜合分析可行性后方可確定,但不作為盈利的唯一標(biāo)準(zhǔn)。考察人員的路費(fèi)由客戶先行墊付。
五 簽定加盟合同,明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。
六 申領(lǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照及辦理相關(guān)手續(xù)。
七 店面設(shè)計(jì)裝修
1、店面由總部裝修工程部免費(fèi)統(tǒng)一設(shè)計(jì)出效果圖,要求總部施工的由總部工程部統(tǒng)一施工,加盟商只需監(jiān)督工程質(zhì)量并驗(yàn)收。
2、300㎡以上的大型店必須由總部施工督導(dǎo),以保證勝豪客牛排的統(tǒng)一形象。
八 培訓(xùn)
1、按照勝豪客牛排培訓(xùn)手冊(cè)進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。分為管理培訓(xùn)、操作訓(xùn)練及技能培訓(xùn)、餐廳管理、服務(wù)禮儀及人員素質(zhì)綜合培訓(xùn)等。
九 試運(yùn)營(yíng)、正式開業(yè)??偛颗扇顺陚浼伴_業(yè)宣傳和運(yùn)作全過程指導(dǎo)
每份西式套餐都包含9種美味:主菜、西式煎蛋、意式面或土豆泥、法式面包、
西式濃湯、沙拉和時(shí)尚茶飲、開胃酒。
全國(guó)40多家連鎖牛排分店 河南 河北 內(nèi)蒙 山西 浙江 四川 重慶
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