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1、加盟介紹：

過橋米線馳名全國乃至海外，是一個(gè)非常之高的特色小吃，至今已有一百多年的歷史，過橋米線因其制湯考究，滋味鮮美、用料精細(xì)，酸/辣/鮮可任意調(diào)配的烹制特點(diǎn)，迎合了全國各地消費(fèi)者口味取向，而在全國的絕大部分城市中，很難吃到正宗的過橋米線，如能在全國各地得到推廣，市場潛力巨大，早抓住機(jī)會這市場就屬于你 "。

云南過橋米線培訓(xùn)繼承傳統(tǒng)做法基礎(chǔ)上又精心改良，是以米線、雞湯、牛腱子肉、雞腿和新鮮青菜等烹制而成，更加適合不同人群的口味

云南著名食府－過橋米線廚師長趙師傅潛心米線烹飪研究10余年，被業(yè)內(nèi)人士譽(yù)為云南過橋米線大王，現(xiàn)面向全國中小投資者進(jìn)行過橋米線全套烹飪技術(shù)轉(zhuǎn)讓活動，并培訓(xùn)過橋米線專營店的人才。自去年底，先后有福建/浙江/湖南/安徽/湖北/山東等地開設(shè)加盟店，在河北/重慶成功開設(shè)分店。

具體要求如下：

1.培訓(xùn)采取臨案實(shí)作方式,保證學(xué)成后即可在當(dāng)?shù)亻_店經(jīng)營,并隨時(shí)接受技術(shù)咨詢。

2.如籌建大中型過橋米線專營店，本人上門前往幫助策劃籌建直至開業(yè)，同時(shí)免費(fèi)進(jìn)行相關(guān)人員培訓(xùn)，全套技術(shù)轉(zhuǎn)讓。具體收費(fèi)根據(jù)規(guī)模大小而定。

3.本人要求住房條件良好和外地提前報(bào)銷往返路費(fèi).所以非誠勿擾.本人技術(shù)授課轉(zhuǎn)讓云南過橋米線全部技術(shù).所轉(zhuǎn)讓的技術(shù)配方精確科學(xué)，必須價(jià)錢合適才可以考慮.

云南過橋米線食譜

米線在遼寧大連市享有盛譽(yù)，系純正云南風(fēng)味，米線是一種時(shí)尚美食，屬于快餐系列，其物美價(jià)廉，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，老少皆宜。人們現(xiàn)在把吃過橋米線都當(dāng)作了一種流行時(shí)尚.

口味：清湯 微微辣 微辣 中辣 超辣 超超辣

葷菜：肥牛、肥羊、肚片、雞肉、豬腰、臘肉、魚丸、蝦丸、火腿、里脊、雞丸、牛肉丸、香菇貢丸、

傳統(tǒng)米線

10元米線：一葷菜任選 米線：一份

配菜：油菜（菠菜）、黃花菜、豆芽、干豆腐、鵪鶉蛋、銀耳、木耳、蟹柳、四川酸菜

15元米線：二葷菜任選 米線：一份

配菜：油菜（菠菜）、黃花菜、豆芽、干豆腐、鵪鶉蛋、銀耳、木耳、蟹柳、四川酸菜

20元米線：三葷菜任選 米線：一份

配菜：油菜（菠菜）、黃花菜、豆芽、干豆腐、鵪鶉蛋、銀耳、木耳、蟹柳、四川酸菜

25元米線：四葷菜任選 米線：二份

配菜：油菜（菠菜）、黃花菜、豆芽、干豆腐、鵪鶉蛋、銀耳、木耳、蟹柳、四川酸菜

30元米線：五葷菜任選 米線：二份

配菜：油菜（菠菜）、黃花菜、豆芽、干豆腐、鵪鶉蛋、銀耳、木耳、蟹柳、四川酸菜

菌類米線

20元米線：（一葷菜任選） 米線：一份

配菜：香菇、雞腿蘑、金針蘑、滑子蘑、鮮蘑、荷蘭豆、西生菜、鵪鶉蛋、蟹柳、四川酸菜

25元米線：（二葷菜任選） 米線：二份

配菜：香菇、雞腿蘑、金針蘑、滑子蘑、鮮蘑、荷蘭豆、西生菜、鵪鶉蛋、蟹柳、四川酸菜

30元米線：（三葷菜任選） 米線：二份

配菜：香菇、雞腿蘑、金針蘑、滑子蘑、鮮蘑、荷蘭豆、西生菜、鵪鶉蛋、蟹柳、四川酸菜

35元米線：（四葷菜任選） 米線：二份

配菜：香菇、雞腿蘑、金針蘑、滑子蘑、鮮蘑、荷蘭豆、西生菜、鵪鶉蛋、蟹柳、四川酸菜

40元米線：（五葷菜任選） 米線：二份

配菜：香菇、雞腿蘑、金針蘑、滑子蘑、鮮蘑、荷蘭豆、西生菜、鵪鶉蛋、蟹柳、四川酸菜

海鮮米線

20元米線：（一葷菜任選） 米線：一份 大蝦：二只

配菜：蠣蝗、海螺片、蜆子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鵪鶉蛋、四川酸菜

30元米線：（二葷菜任選） 米線：二份 大蝦：四只

配菜：蠣蝗、海螺片、蜆子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鵪鶉蛋、四川酸菜

40元米線：（三葷菜任選） 米線：二份 大蝦：六只

配菜：蠣蝗、海螺片、蜆子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鵪鶉蛋、四川酸菜

50元米線：（三葷菜任選） 米線：二份 大蝦、夏維夷貝

配菜：蠣蝗、海螺片、蜆子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鵪鶉蛋、四川酸菜

60元米線：（三葷菜任選） 米線：二份 大蝦、夏維夷貝、海參

配菜：蠣蝗、海螺片、蜆子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鵪鶉蛋、四川酸菜

98元米線：（三葷菜任選） 米線：二份大蝦、夏維夷貝、海參、鮮鮑

配菜：蠣蝗、海螺片、蜆子肉、油菜（菠菜）、豆芽、干豆腐、鵪鶉蛋、四川酸菜 網(wǎng)站：www.shangerry.com

2、加盟條件：●加盟條件與規(guī)則1.具備一定投資實(shí)力（2.5萬-10.5萬元左右）。 2.遵守“云南過橋米線”規(guī)范化管理和加盟守則以及國家相關(guān)法律法規(guī)。 3.必須按總部要求全面使用“云南過橋米線”的視覺形象包裝。

3、加盟支持： 一:、新店選址（對業(yè)主預(yù)選及所選店地址進(jìn)行綜合評估提出建設(shè)性意見）。

二、店面設(shè)計(jì)，突出格調(diào)與民族文化氣息。

三、提供相關(guān)文字、文學(xué)等數(shù)據(jù)資料。

四、前期籌建、幫助業(yè)主對相關(guān)人力資源進(jìn)行招聘、審核,培訓(xùn)及儲備。

五、器具設(shè)施及原材料的采購，提供相關(guān)供貨渠道。

六、廚房布局，人員配備及分工。

七、米線的生發(fā)與漲發(fā)。

八、配餐佐料的制做。

九、云南民族小吃的制做，菜品（滇菜）制做和開發(fā)。

十、米線等原材料的質(zhì)地簽定和生產(chǎn)工藝。

十一、廣告宣傳，試營業(yè)，開業(yè)促銷。

十二、電話垂詢,回訪。 為了您能學(xué)到真正的技術(shù)得到正宗的原產(chǎn)地配方,少走彎路,省錢,省心,省力,

本人提示您慎重選擇,果斷決定!生意的好壞技術(shù)配方是關(guān)鍵,真誠期待你的垂詢與合作,我將會全力以赴,全程支持配合您,

保教包會

5、加盟流程：：●加盟程序考察本地市場 → 來電來函咨詢 → 訪問“云南過橋米線”總部 → 制作現(xiàn)場品嘗產(chǎn)品→ 預(yù)定地區(qū)名額→ 正式簽約加盟 → 技術(shù)和經(jīng)營培訓(xùn) → 發(fā)給畢業(yè)證書→ 選擇店址 → 店面裝修 → 發(fā)放促銷傳單 → 正式開業(yè)?！窆采糙A連鎖經(jīng)營，是核心競爭力和規(guī)模效益在連鎖成員間的合作與共生，總部與您分工明確，合作密切，形成連鎖成員利益關(guān)系的良性互動，從而達(dá)到雙贏;半徑兩公里范圍只允許開一家店，力避無序競爭。!●攜手制勝與其同行業(yè)爭斗，不如優(yōu)勢互補(bǔ)，揚(yáng)長避短，聯(lián)手做大攜手制勝與其同行業(yè)爭斗，不如優(yōu)勢互補(bǔ)，揚(yáng)長避短，聯(lián)手做大。中國“云南過橋米線”小吃連鎖專賣正如火如荼地在中國發(fā)展壯大。

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