,,

長(zhǎng)春哈爾濱饅頭花卷技術(shù)加盟培訓(xùn)

2015-04-27 13:39 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:212

小吃培訓(xùn)

投資金額：1-3萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：東匯特色小吃

查看資料申請(qǐng)加盟

為饃字來(lái)源于饅字在早先晉語(yǔ)的讀音。關(guān)中、中原等地稱(chēng)之為饃），中國(guó)漢族傳統(tǒng)面食之一，一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，后稱(chēng)無(wú)餡的為饅頭，有餡的為包子。通常人們選擇饅頭來(lái)作為主食。

據(jù)傳是三國(guó)時(shí)期諸葛亮發(fā)明?！度龂?guó)演義》中講述諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之后，過(guò)江受戰(zhàn)死冤魂之阻。諸葛亮面對(duì)此景心急如焚，想來(lái)想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，諸葛亮不忍用人頭祭祀，而發(fā)明饅頭為替代品。于是命殺牛宰豬，包成面團(tuán)，投于水中以示供奉。后來(lái)民間習(xí)此風(fēng)俗。這大概是“饅頭”的起源。“饅”通“蠻”，“饅頭”即意為“蠻頭”。饅頭把面粉加水、糖等調(diào)勻，發(fā)酵后蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長(zhǎng)條。在江南地區(qū)，在制作時(shí)加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類(lèi)面食都通通叫做饅頭，而無(wú)餡的饅頭叫白饅頭。味道可口松軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。中國(guó)幅員遼闊頭，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發(fā)展出了各式各樣的饅頭，如白面饅頭，玉米面饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同，饅頭是中國(guó)北方的主食。

饅頭技術(shù)培訓(xùn) 花卷技術(shù)培訓(xùn)

全國(guó)咨詢(xún)熱線 0438-2661133

相關(guān)標(biāo)簽： 制作|毒

下一篇：長(zhǎng)春哈爾濱吉林水煎包加盟水煎包培訓(xùn)