鐵板燒強(qiáng)調(diào)原料的本味，最多搭配黃油、胡椒粉、少量醬油來烹調(diào)食材，而仟佰味鐵板燒將美極鮮味汁、豉油汁、海鮮醬油、美味醬等多味調(diào)料用于鐵板燒食材中，口味更豐富！包括原味鐵板燒、香辣鐵板燒、麻辣鐵板燒、蒜香鐵板燒、椒鹽鐵板燒、黑胡椒鐵板燒、咖喱鐵板燒、奧爾良鐵板燒、草莓鐵板燒、檸檬鐵板燒、沙拉鐵板燒、美乃滋鐵板燒、泰式甜辣鐵板燒等。
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仟佰味鐵板燒食材豐富多樣，鐵板魷魚、鐵板里脊、鐵板火腿、鐵板雞肉雞心雞胗、羔羊肉肥牛、鐵板蔬菜（韭菜、圓白菜、蘑菇、香菇、豆芽、青椒等）、花樣蔬菜串、鐵板水果串、鐵板海鮮、鐵板炒飯等。其中，鐵板魷魚最受歡迎，用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，最后撒上特制粉醬做成。
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