美味難得鴨血粉絲湯加盟力壓群雄
2012-07-09 15:48
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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美味難得鴨血粉絲湯加盟力壓群雄，南京名吃鴨血粉絲湯可謂是家喻戶曉，而鴨血粉絲湯以其口味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富、價(jià)格大眾而被全國各地消費(fèi)者所喜愛。巧味居嚴(yán)格遵循正宗工藝和配方，采用豬骨和鮮鴨上火熬煮數(shù)小時(shí)，再佐以十余種天然香料。讓原料的滋味充分溶解于湯中，巧妙配比的香料剛好去除鴨子的腥味，散發(fā)出絲絲柔和的清香，使鴨湯更加鮮香濃郁，爽口宜人。鴨血切成薄薄的小方塊，鴨肫、鴨肝、鴨腸過沸水撈出來，鴨肝、鴨肫切成小片狀，腸斷成小節(jié)，粉絲溫水燙軟備用；先把鴨肫、鴨腸先加入煮開的鴨湯里，燒到湯沸成朵朵花兒，再加入鴨肝、鴨血、粉絲、水豆腐幾小塊、姜汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴，然后放入香料包，旺火煮上幾分鐘；起鍋盛到大湯碗里，最后撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉輕輕一攪，熱氣升騰，香氣就隨之彌漫開來，使人垂涎三尺，百吃不厭。
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