2012年做哪個行業(yè)哪個項目最賺錢？答案就是快吉客
中式快餐連鎖加盟，最低投資5萬元即可成功開店做老板，小投資大回報，演繹屬于你的2012財富風暴。
北京快吉客
餐飲管理有限公司是一家專注于中華美食文化發(fā)展，集餐飲設備研發(fā)生產、食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目連鎖經營、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。公司推出“烤肉拌飯”、 “雞肉飯”、“
養(yǎng)生面”三大系列特色餐品，誠邀廣大中小投資者加盟。現分別將三個項目進行簡單介紹并做以利潤評估，希望對投資者有所幫助。
家庭創(chuàng)業(yè)首選：烤肉拌飯
快吉客烤肉拌飯經過科學、合理的葷素搭配，配以特制濃香骨湯，口味獨特，讓人聞香卻步！特制骨湯富含各種營養(yǎng)物質，起到重要的美食補鈣作用，其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽、強身
美容、健脾補胃、增強記憶的保健功效。
烤肉拌飯定位于大眾消費，集正餐、
快餐、
燒烤、
小吃于一體，將傳統(tǒng)餐飲的兩個營業(yè)高峰延長至五個高峰，彌補了餐飲時間、空間的閑置和浪費。標準化的工藝流程簡單易操作，突破了餐飲沒有大廚不能開店的局限，將每道菜品從下單那一刻起完全按標準流程操作，只要是有餐飲經驗的服務員一樣能輕松做出美味佳肴。更加節(jié)省了人力資源，具有店面小、投資少、操作簡便、出品率高等特點，適宜小額投資，普通家庭創(chuàng)業(yè)更佳。
以在縣級城市開一家80平米的店為例，利潤評估如下：月固定費用（含房租、人員工資、稅費等）約為11000元，水、電、氣消耗每月約為4000元；如果每天能接待150人次用餐，月營業(yè)收入可達60000元，按60％的毛利率計算出毛利潤再減去支出，每月可獲純利21000元，去除節(jié)假日及談季，每年按11個月計算，每年可獲純利23萬元左右。這個計算方法是以全國各地平均水平為基礎估算的，投資者實際的收益情況應根據當地市場的具體運營進行核算，在運營良好的情況下，一般3—5個月即可收回投資。
蓋澆飯市場搖錢樹：雞肉飯
以雞肉飯為代表的快吉客蓋澆飯系列，針對國人飲食習慣，特邀營養(yǎng)專家制定了獨特的營養(yǎng)解決方案，在食材方面精選匹配，具有美味、營養(yǎng)、健康、綠色、天然等特點，一流品味百姓價格，深受社會各階層的青睞，在當今蓋澆飯市場具有強勁的后發(fā)競爭優(yōu)勢。
以一家50-80平米的潛力
快餐店為例，利潤評估如下：如果每天客單數量為95，外賣單數量為45，按每單均價15元計算日營業(yè)額可達2100元，按原料成本占銷售價的40％計算日成本為2100元×40％=840元；月營業(yè)額為2100元×30天=63000元，月成本為840元×30天=25200元，月雜費開支共計11200元（房租3500元+人員工資6200元+稅金及其他雜費1500元），則月純利=月營業(yè)額-月成本-月雜費=26600元。以上數據源于快吉客多家合作店實際經營管理的經驗數據，僅供參考?？旒蜕虅蘸啿偷拿麧櫜坏陀?0％，據多家店的銷售做的利潤評估，毛利（未除經營成本）平均占每天銷售的比例為58-65％之間。由此可見，商務簡餐應盡量開在接近白領消費群體的地方，同時要多方宣傳，吸引周邊居民及上班族來店用餐或訂餐，只要經營得好，這棵蓋澆飯市場的“搖錢樹”定會為投資者帶來巨大的回報?！?
金牌投資項目：特色養(yǎng)生面
面條是中華傳統(tǒng)飲食的無冕之王，大眾餐飲的主流食品；面食在整個餐飲行業(yè)的地位高居前列，是
中式快餐行業(yè)的
黃金產業(yè)。有關權威調研機構對餐飲市場做出調查表明：面食為餐飲業(yè)的投資首選，其高回報、低風險的投資優(yōu)勢無可置疑。快吉客養(yǎng)生面，為
面館這一中式特色快餐的發(fā)展注入了新的生機和活力，是餐飲項目投資的又一個亮點，為廣大創(chuàng)業(yè)者提供了更好的發(fā)展平臺和創(chuàng)業(yè)機遇。
快吉客養(yǎng)生面與傳統(tǒng)面條相比，具有六大特色：
【原料豐富 食材精良】養(yǎng)生面以經典面粉和各種新鮮優(yōu)質骨頭為原料，經低溫處理和破碎，在嚴格的溫度、壓力、時間、火候控制下加入幾十種中藥材進行調味、蒸煮、熬制而成。
【營養(yǎng)保健 養(yǎng)生佳品】養(yǎng)生面湯汁鮮美、味道香醇，富含鈣、脂肪酸、蛋白質、維生素等多種營養(yǎng)成分及微量元素，是現代人養(yǎng)生保健之佳品。
【面面俱到 百變
造型】養(yǎng)生面各式面細嫩、軟滑柔韌、久泡不爛；配料各異、別具風味。給消費者提供了更大的選擇空間，化解了投資風險，保證了投資者的利益。
【南北薈萃 百湯百味】養(yǎng)生面針對地域間口味差別和飲食習慣的不同，開發(fā)出上百款適合南北口味的經典系列。追隨消費者的口味習慣，百湯百味，眾口不再難調，南北風味的聯合經營大大拓寬了市場的占有率。
【技術領先 質量保證】運用標準化制作工藝做出的面條具有易熟且能保持面條高筋高彈，不軟不爛，口感筋道潤滑的特點，這不僅提高了出品速度，而且減少了燃料消耗，堪稱面中之面！
【精工細作 標準操作】養(yǎng)生面的制作工藝和原料配比實現了工藝標準化，操作簡便，保證了產品品質的穩(wěn)定，投資者不用高薪聘請大廚，就可以自身掌握核心技術，同時標準化配置的產品調配方法和制作工藝，縮短了產品制作時間，減少燃料消耗與時間成本，提高了出品速度，大大降低了投資者的經營成本，堪稱金牌投資項目！
開一家面館到底有多掙錢，以一家50-80平米的潛力快餐店為例，利潤評估如下：每天客單數量160每單均價13元，日營業(yè)額13×160=2080元，按原料成本占銷售價的40％計算日成本2080元×40％=832元；月營業(yè)額2080元×30天=62400元，月成本832元×30天=24960元，月雜費合計11200元（房租3500元+人員工資6200元+稅金及雜費1500元）；月純利=月營業(yè)額-月成本-月雜費=26240元。以上數據源于快吉客多家合作店實際經營管理的經驗數據，僅供參考?？旒宛B(yǎng)生面的毛利潤不低于60％，據多家店的銷售做的利潤評估，毛利（未除經營成本）平均占每天銷售的比例為58-65％之間。小面館同樣可以成就一番大事業(yè)。
《孟子》曰：“雖有智慧，不如乘勢；雖有良鋤，不如待時”?？旒腿笙盗袪I養(yǎng)餐品，創(chuàng)新的產品，全新的商業(yè)模式，可靠的市場發(fā)展策劃，獨一無二的核心競爭力，其餐飲與文化的完美結合，在不遠的將來必將為中國快餐行業(yè)樹立新的標桿！
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北京快吉客中式快餐運營總部
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