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正宗牛肉板面培訓(xùn)牛肉板面的做法和配方毫無保留教授

2015-01-15 15:55 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:196

仟佰味

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟(jì)南仟佰味食品技術(shù)開發(fā)有限公司

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牛肉板面源于安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經(jīng)精心熬制而成。淮南的做法是把干紅椒用溫油炸至半糊（偏糊一點(diǎn)），然后把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進(jìn)辣椒和油里，大火煮開后慢火燜，煮到入味。做好以后最好吃的就是那個(gè)辣椒。

板面一是面好，二是臊子好。太和縣出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥，板面條取小麥精粉，根據(jù)一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團(tuán)，反復(fù)揉搓之后，制成直徑半寸，長八寸的小面棒，再涂上香油，碼在案子上，蒙上干凈的濕毛巾。滋潤好的面棒柔軟纏綿，觸摸如絲綢。
加盟方式：

仟佰味牛肉板面技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)2880元，學(xué)習(xí)牛肉板面制作全部工藝流程，包括選料、配料、熬湯、秘制辣椒油制作，并可免費(fèi)學(xué)習(xí)涼拌菜技術(shù)。學(xué)習(xí)全套產(chǎn)品制作配方和工藝流程，親手操作，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。總部提供技術(shù)資料、加盟授權(quán)證書、授權(quán)銅牌、店面形象設(shè)計(jì)光盤、員工服裝、店面選址方案和營銷方案。學(xué)習(xí)期間無其他任何費(fèi)用。

加盟電話：咨詢QQ：2509811011 項(xiàng)目經(jīng)理：吳清

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