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泰國特色美食加盟，泰潤味泰國菜加盟

2014-10-28 11:51 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:185

新麗港

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：深圳市貝特爾餐廳管理有限公司

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泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調(diào)味品來調(diào)味。乍看之下這么多調(diào)味品及香料似乎對(duì)養(yǎng)生不益，但細(xì)細(xì)研究下會(huì)發(fā)現(xiàn)，最常用的調(diào)料檸檬、魚露、朝天椒、咖哩醬均是對(duì)健康無害的好東西。

泰餐的點(diǎn)心種類很多，以海鮮或肉類制成的小食多半被當(dāng)做正餐前的最后一道點(diǎn)心，比如招牌菜泰式風(fēng)味拼，把新鮮的蝦仁打碎成蝦膠，裹上面包屑，炸得焦黃嫩脆。蝦餅配酸梅醬，閃著金黃色的亮光，傳來陣陣的香味，沾點(diǎn)醬料咬一口，外酥內(nèi)軟的絕佳口感，香噴噴的餡料正冒著熱氣，一種酸甜酥脆的味道馬上在口中慢慢散開來。旁邊裹得像粽子一樣的則是香蘭葉包雞，采用去骨的雞腿肉腌制，美味不言而喻。

美妙的甜點(diǎn)是一餐完美的句點(diǎn)。泰餐中的甜品似乎永遠(yuǎn)都具備鮮滑的椰漿，而沒有可怕的奶油、黃油。比如哈密瓜椰香西米露，濃稠的哈密瓜汁凝固在碗中，配以嫩白的椰漿、球狀的哈密瓜，椰香濃郁，入口爽滑，涼涼軟軟。

泰國菜講究口味上的豐富性，但是在吃法與烹飪手法上卻沒有太多限制，講求的是口味與食欲的滿足。這種以講求自在的飲食哲學(xué)，讓人可以放松心情，更能體會(huì)食物的美味，可以說得上是一種講求人性的美食，也解放了老饕們的胃。

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