認(rèn)識泰國菜——泰國飲食文化與飲食哲學(xué)、泰國菜源流和派系、不同菜系的特色、進食禮儀和泰式醬料介紹。四十多款圖文并茂的特色泰國菜食譜——依法炮制美食,與家人朋友分享成功的喜悅!令你生活更添姿彩。
傳 統(tǒng)的泰式烹調(diào)用炇煮、燒焗或烤焙方法處理食物,后來受到中國人影響,才引入炒和油炸方法,其靈感來自中國、印度和伊朗(古稱波斯)。到了17世紀(jì)后期,烹 調(diào)方法轉(zhuǎn)而受到葡萄牙、荷蘭、法國和日本的影響,烹調(diào)技術(shù)更上一層樓。在1660年,葡萄牙領(lǐng)事還將辣椒食材帶入泰國,后來還把泰國菜介紹至南美等地。
泰國菜的特色概要:強烈東南亞風(fēng)格、多種族文化構(gòu)成食風(fēng)大融和、醬料文化、自然樸實的食材入饌、隨心所欲的飲食哲學(xué)。
泰 潤味是一家以經(jīng)營泰國菜為主的特色美食餐廳,秉承綠色環(huán)保,健康飲食的經(jīng)營理念,極力打造美味,健康,獨特的飲食文化,為加盟商建造與眾不同的時尚餐廳, 為顧客營造全新理念的特色餐飲.泰國菜歷史悠久,種類眾多,大概有至少一千多種菜品,200多種甜品以及其它多種風(fēng)味.我們的行政總廚會根據(jù)加盟店所處地 理位置的口味偏好,人群消費能力等因素,與加盟商一起精選出最適合的菜單.同時,我們的開發(fā)團隊也依然會不斷地開發(fā)新菜品,適應(yīng)日新月異的市場需求.
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