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平民美食正宗安徽牛肉板面加盟哪家好，想學(xué)習(xí)做法技術(shù)

2014-09-29 10:36 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:210

仟佰味

投資金額：1-3萬(wàn)

企業(yè)名稱：濟(jì)南仟佰味食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司

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牛肉板面歷史悠久，是源自安徽省的漢族特色小吃。后來(lái)由于其口味獨(dú)特，被迅速傳入各地。實(shí)惠加美味是地道牛肉板面的特色。牛肉板面特色小吃的口味關(guān)鍵在于那里邊的幾十種的配料，每一種料子都是經(jīng)過(guò)師傅精心選擇的，還要講究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每個(gè)階段的用火都是不同的。面湯中熬制多種材料還可以清澈見(jiàn)底，面條內(nèi)配上青菜，紅/白/綠三色讓面條看著更有食欲，所以才得以美名。

肉板面源于安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經(jīng)精心熬制而成?；茨系淖龇ㄊ前迅杉t椒用溫油炸至半糊（偏糊一點(diǎn)），然后把鹵牛肉、鹵過(guò)牛肉的湯一直倒進(jìn)辣椒和油里，大火煮開(kāi)后慢火燜，煮到入味。做好以后最好吃的就是那個(gè)辣椒。板面一是面好，二是臊子好。

太和縣出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥，板面條取小麥精粉，根據(jù)一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團(tuán)，反復(fù)揉搓之后，制成直徑半寸，長(zhǎng)八寸的小面棒，再涂上香油，碼在案子上，蒙上干凈的濕毛巾。滋潤(rùn)好的面棒柔軟纏綿，觸摸如絲綢。

仟佰味餐飲技術(shù)培訓(xùn)基地，傳授正宗安徽太和牛肉板面技術(shù)，秘制板面配方做法，專業(yè)老師一對(duì)一任教，親自操作，老師手把手教，包教包會(huì)，免品牌加盟費(fèi)，只一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供強(qiáng)大的技術(shù)支持和品牌營(yíng)銷支持，是您創(chuàng)業(yè)首選好品牌。

聯(lián)系人：李經(jīng)理咨詢電話：商務(wù)QQ：2310748125

加盟方式：

仟佰味牛肉板面技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)2880元，學(xué)習(xí)牛肉板面制作全部工藝流程，包括選料、配料、熬湯、秘制辣椒油制作，并可免費(fèi)學(xué)習(xí)涼拌菜技術(shù)。學(xué)習(xí)全套產(chǎn)品制作配方和工藝流程，親手操作，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止?？偛刻峁┘夹g(shù)資料、加盟授權(quán)證書、授權(quán)銅牌、店面形象設(shè)計(jì)光盤、員工服裝、店面選址方案和營(yíng)銷方案。學(xué)習(xí)期間無(wú)其他任何費(fèi)用。

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