茶餐廳源自香港,具有獨特的飲食文化。不僅菜式多樣,同時講究營養(yǎng)搭配,非常受大眾喜愛。
港式茶餐廳陪伴無數(shù)香港人長大，獨有的點菜文化、制作手藝，都別具一格，就連內(nèi)地和海外的唐人街都以“港式茶餐廳”作招徠。
香港民建聯(lián)在本月進行了一項電話訪問調(diào)查，以了解市民對港式茶餐廳的熱愛程度，成功訪問約七百名市民。當(dāng)中有七成半受訪港人表示在過去一個月都曾經(jīng)光顧茶餐廳，更有三成半港人光顧次數(shù)達到五次或以上。此外亦有四成半受訪者表示，茶餐廳內(nèi)的港式“絲*奶茶”具代表性，而更有接近七成的受訪者同意將港式茶餐廳文化，申報成為聯(lián)合國人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
茶餐廳之所以廣受港人喜愛,除了上菜快速、物美價廉的原因外,主要還是因為它將西式飲茶的茶點改良成更符合港人的口味,因而出現(xiàn)所謂的港式茶餐,如港式叉燒炒意大利面,西式牛扒配中式炒飯等中西合璧的茶餐.
此外,勇于嘗試的香港人,就連茶餐廳里的飲料也不放過,創(chuàng)造出無數(shù)結(jié)合中西飲品的港式飲料,除了眾所皆知的半咖啡半奶茶的“鴛鴦奶茶”外,還有咸檸七（七喜Sprite汽水加檸檬片和鹽）、姜七（姜汁加七喜Sprite汽水）等五花八門的飲料.體會香港文化精神到了60年代,茶餐廳開始蓬勃發(fā)展,茶餐也從中式、西式,擴展到日式、泰式、馬來式等無所不包,眼花繚亂的境界;幾乎每家茶餐廳在其大同小異的餐單中,都有其獨具創(chuàng)意又廣受顧客歡迎的茶餐.難怪有人說,要研究香港文化和精神,就一定要到這里的茶餐廳體會. 這里的顧客,有的穿西裝打領(lǐng)帶,有的穿襯衫和拖鞋;有的談生意、有的看報紙、有的聊天,他們不分階層和男女老少,全都聚在這里共同享受自己喜愛的美食.
佳斯頓茶餐廳是公司旗下熱門加盟項目之一,在廣東省和內(nèi)地都大受歡迎!菜式豐富,營養(yǎng)健康。
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