今年的冬日如期而至，除了被窩能夠拯救那份寒冷外，恐怕只有火鍋才能治愈心靈的溫度。說(shuō)真的，這是小編最后悔的一次探店，后悔為什么沒(méi)有早點(diǎn)發(fā)現(xiàn)它的存在，雖然藏在一個(gè)不起眼的位置，但卻在當(dāng)?shù)爻载浫σ鹆艘徊?，它就是——麻辣重點(diǎn)火鍋。這家店憑什么讓大家如此瘋狂？來(lái)，小編帶大家好好探索一下.
麻辣重點(diǎn)火鍋現(xiàn)炒牛油鍋底，采用自家炒制牛油的獨(dú)特配方，單是底料就需要四五十種，炒一次鍋底需要6-8個(gè)小時(shí)，其用心程度可見(jiàn)一斑。經(jīng)炒料師傅雙手千百次的翻炒，得以讓牛油完美吸收了辣椒和花椒的香辣味道。鍋中的辣紅素色澤艷麗，湯汁濃稠，麻味濃烈，辣味醇厚，辛香撲鼻。
屠場(chǎng)毛肚
毛肚絕對(duì)可以算是麻辣重點(diǎn)火鍋的人氣菜品，屠場(chǎng)直供，每一片都又薄又大。在紅滾滾的鍋里七上八下之后，毛肚的表皮微微起泡。這個(gè)時(shí)候的毛肚，脆嫩可口，放到嘴里那種“咯滋咯滋”的鮮脆感好吃到銷(xiāo)魂！
冰川鵝腸
鵝腸色澤鮮紅,而且韌性十足,每一根長(zhǎng)度少都是20厘米,而且為了保障新鮮,上桌全程冰鎮(zhèn),鵝腸全部鋪在滿(mǎn)滿(mǎn)的冰塊上面。只需要15秒足以呈現(xiàn)它完美的口感。鮮嫩的鴨腸下鍋涮到起卷，再蘸點(diǎn)油碟，入口鮮嫩脆爽。
果凍鴨血
劃重點(diǎn)了各位！千萬(wàn)不要被它“血淋淋”的外表嚇到。這真是讓人欲罷不能的一份鮮鴨血！當(dāng)日鮮鴨血現(xiàn)煮現(xiàn)吃，天然零添加！筷子稍用力一捻就碎了，一定要溫柔對(duì)待。當(dāng)放入口中的那一刻，如果凍般Q彈，爆汁一崩而出，細(xì)膩而嫩滑。
麻辣牛肉
對(duì)于嗜辣愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，光是看到外層滿(mǎn)滿(mǎn)的辣椒粉就兩眼放光。牛肉的肌理透露著一絲麻辣。這道麻辣牛肉絕對(duì)能召喚出你味蕾對(duì)牛肉味道的渴望，牛肉鮮嫩，醇香爽口，令人食欲膨脹，大呼“過(guò)癮”！
雪花牛肉
迷人的大理石花紋，肥瘦相間，一眼就已經(jīng)按捺不住自己的內(nèi)心。隨手夾起一片牛肉，放入辣鍋中反復(fù)涮燙，無(wú)需蘸上調(diào)料，一塊肉塞滿(mǎn)整張嘴。牛肉包裹著麻辣鮮香的紅油，對(duì)味蕾進(jìn)行了強(qiáng)烈的攻擊！
來(lái)過(guò)重慶麻辣重點(diǎn)火鍋的朋友都知道，他們家的涮菜種類(lèi)不僅豐富，而且品質(zhì)優(yōu)選，分量十足，更重要的是價(jià)格合理實(shí)惠，人均75元就能飽腹至扶墻而出。這就是為什么重慶麻辣重點(diǎn)火鍋的回頭客如此之多的原因之一！
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