“歲月輪回，四時更替不休”，花樣繁多的美食如走馬燈般，在我們生命中來來往往而傲嬌的吃貨們則是說翻臉就翻臉，但是，火鍋卻偏偏集萬千寵愛于一身無論何時都是“絕世寵妃”今兒小編要帶大家去的這家火鍋店——麻辣重點火鍋，縱然無數(shù)五星好評壓身，卻始終保持低調(diào)個性！
地道重慶味，
麻辣重點火鍋鍋底全部都是純手工炒制，“漢源花椒”，提麻！七星椒和石柱紅辣椒，提辣！祖?zhèn)飨懔?0多味按照傳統(tǒng)黃金比例，反復(fù)翻炒熬制六小時，為了讓顧客看到鍋底的真材實料，直接將純牛油、重慶紅油、花椒、干辣椒等放入鍋里，牛油煮開后鍋底望過去一片紅亮亮的，撲面而來的煙氣和熱氣中還帶著一絲絲不嗆人的辣味。
屠場毛肚
麻辣重點火鍋的毛肚是屠宰場直供，用3℃恒溫暖水浸泡，不經(jīng)過二次加工，純天然，新鮮的毛肚彈性十足，怎么都撕不壞。新鮮毛肚，只需涮8秒，剛從油鍋里撈出來的毛肚，上面掛滿著紅油，看起來格外誘惑，吃一口，脆脆嫩嫩的。
大刀老肉
大刀老肉精選重慶榮昌古昌土豬肉的頸部梅肉，素有“黃金六兩”美譽，顏色鮮艷、紋理清新、肥瘦均勻。在火鍋里煮上20—30分鐘，麻辣滾燙的火鍋已經(jīng)把上面的油脂都煮化在了湯中，吃起來肥而不膩。
鮮牛百葉，
火鍋明星配菜牛百葉，鮮牛百葉在重慶又叫千層肚，配合熬家秘制香料鹵煮，香而不腥。鮮牛百葉在九宮格里涮上幾秒，掛滿紅油的牛百葉，誘惑力十足，吃上一口，滿口生香，爽脆可口。
大刀腰片
大刀腰片，精選純糧喂養(yǎng)365天以上的土豬白沙腰，采用秘制方法祛腥。大刀腰片也考驗刀工，看這薄如蟬翼腰片，每一片都光滑輕盈、晶瑩剔透。絲滑薄嫩的腰片在火鍋里涮幾下，搭配干碟，吃起來嘴巴鮮嫩無比，沒有絲毫的腥膻味。
鮮豬黃喉
黃喉也是也是火鍋的?？停缊鲋惫┑孽r豬黃喉，瞧這白嫩嫩的外表，還沒下鍋就能感受到它的Q彈！涮個1分鐘，吃起來會非常地脆爽，質(zhì)感飽滿，韌性十足，咀嚼起來，你能感受到黃喉和牙齒的膠著，蘸上醬料，更加勾魂！
一走進麻辣重點火鍋，撲面而來就是巴渝風(fēng)情，有一種穿越到了滿滿江湖氣息之地中。整家店以正紅和原木色系為主基調(diào)，配以青磚，大紅燈籠，給你舒適又宜人的感覺。除了寬敞的大廳，還有包廂，讓你可以很好的感受到火鍋的熱鬧氛圍，非常適合一群人聚餐。
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