動力冰車分享干貨：冰淇淋加盟店經(jīng)營攻略
2018-12-28 11:31
來源：項目加盟網(wǎng)
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凱美餐飲
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：廣州凱美投資管理有限公司
冰淇淋加盟行業(yè)目前來說是一個巨大的市場，我國對冰淇淋的需求持續(xù)上漲，需求高當然供給也高，在我們身邊出現(xiàn)越來越多冰淇淋加盟店。不同的店針對的消費群體不一樣，生意沒有理由不好啊，可是為什么很多同行的就是做不起來呢?需要怎樣才能經(jīng)營好呢?動力冰車冰淇淋加盟店已經(jīng)有成熟的開店經(jīng)驗，下面給大家提供三個經(jīng)營攻略。
一. 定位好目標顧客
定位好目標客戶的意思就是你要服務的顧客群體是高端顧客、中端顧客還是走低端路線?只有定位好了，接下來才能更好地定位自己店鋪的位置，當然在你定位顧客群體的時候，你還要考慮一下你選擇的冰淇淋加盟品牌什么，是否符合你的定位?朝著目標前進，只有確定顧客群體之后，才能進一步確店面位置，設備等問題。
二. 奶茶設備的購買
在你定位好顧客群體，確認了店鋪的位置，接下來很重要的一步就是購買設備。當然，這個投資可多可少，還是根據(jù)市場定位來調整。每個類別的物資，都有高中低的品牌。根據(jù)目標人群，確定使用或消耗什么品牌的物資就可以了。如果冰淇淋加盟店定位的高端人群，除了需要一般的傳統(tǒng)設備外，還可以購置一臺電腦冰淇淋設備。這樣不僅能夠提升店面的形象和檔次，還能夠節(jié)省人工，塑造良好的冰淇淋加盟店店面形象。
三. 善于運用營銷策略
茶飲店開店初期，肯定是要做一些促銷及宣傳單，開始做起來了，會促進之后的經(jīng)營，而這個時候，大多數(shù)加盟商的做法就是免費送冰淇淋，以此來積累大量人氣，看似風生水起，人氣也比附近店鋪的高，但是有一個問題就是不能積累客戶。在此，動力冰車小編建議大家玩積分卡，免費積分卡遠比免費送冰淇淋效果要好。為什么這么說呢?首先，送冰淇淋只能吸引離得較近的顧客，而一般客戶不會舍近求遠，花十幾分鐘去其他店買。而積分卡就不一樣，畢竟屬于目標項目了，顧客一邊買奶茶積累積分，積分夠了可以兌換，所以即使花十分鐘，問題也不大。其次，冰淇淋的同質化程度很高，很難通過一次就和其他競爭對手區(qū)分出來。
總之，開一家冰淇淋加盟店是不難的，確實經(jīng)營好是很難的。所以在開店之前要先了解這個行業(yè)，了解清楚你看中的冰淇淋加盟品牌，確認開店了要有一個長期的規(guī)劃，多學習如何經(jīng)營好冰淇淋店的相關知識，在實踐中進步，在進步中成長。在一個過程的漸變中，你怎么經(jīng)營，就決定你店鋪的生意。如果有什么問題，歡迎咨詢動力冰車官網(wǎng)。
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