一般來說，茶飲加盟店或者是奶茶店的菜單，要追求簡單、定價低廉，多半以奶茶飲品為設計主線，包括茶顏山奶茶特色茶飲、冰沙類、果汁、健康熱飲、綜合熱飲，還加上咖啡系列，另外搭配簡單的小吃、布丁和松餅等等品類，選擇性多并且做起來簡單快速，很適合熱鬧、客流量大的地點。茶飲加盟店的菜單怎么設計？來看看茶顏山怎么做的吧！
奶茶飲品和小吃的產品比例約為1.5:1，業(yè)績表現上各占50%，一般的奶茶飲品的價位為10-20元之間，套餐價位15-30元（1份簡餐加1份飲品）成功的經營者無不在設計一套完善的菜單上費盡心思，甚至每一季節(jié)都要變化菜單，推出新產品、減少滯銷品。
開茶飲加盟店的菜單制作要包括這四大部分組成：名稱、 數量、價格及描述。
1.名稱。 名稱要通俗易懂，冷僻、怪異的字畫盡量不要用。命名時可按飲品的原料、配料、飲品調制出來的形態(tài)命名，也可以按飲品的口感冠以幽默的名稱，還可針對顧客搜奇異的心理，抓住飲品的特色加以夸張等。
2.數量。應給顧客一個明確的說明，是一盎司，還是一杯及多大的容量。顧客對明確信息的品種中式抱著懷疑及拒絕的心念，不如大大方方地告訴顧客，讓顧客在消費中比較，并提出意見和建議。
3.價格。 顧客如果不知道奶茶飲品的價格，便會使顧客無從選擇。所以在奶茶產品菜單中，各種品類要明確標價，讓顧客做到心中有數，自由選擇。
4.描述。 對某些新推出或引進的飲品應給顧客個明確的描述，顧客了 解其配料、口味、做法及飲用方法，對一些特色飲品可配彩照，以增加真實感。
茶顏山復合式飲品奶茶加盟店的菜單除了飲品系列齊全外，還加上了簡餐、小吃、甜點，這是為了應消費者用餐的需求，同時也可以增加店鋪的業(yè)績收入。每個奶茶加盟店都可以有不同的特色產品。每一家奶茶店所展現的風格不同，好的菜單和好的口感同等重要。
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