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餐飲專訪：一家小店年收入超高的秘笈

2018-02-26 14:53 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:259

餐飲快報(bào)：我們公司樓下就有一家·藤椒魚飯店，據(jù)我們觀察，經(jīng)常是中午和晚上不到飯點(diǎn)就擠滿了人，排隊(duì)取餐者數(shù)不勝數(shù)，甚至還有人等待打包回家吃的，如此高的人氣和吸金能力是怎么造就的呢？

董事長(zhǎng)崔繼華：是結(jié)合市場(chǎng)最新需求推出的品牌，自然人氣高，其吸金能力，我總結(jié)起來(lái)，總共有五點(diǎn)。

一、產(chǎn)品線豐富于周邊餐飲店。包括經(jīng)典的魚飯系列和魚面系列，還有特色成都小吃酸辣粉、米線、小面和毛血旺、水煮肉片等老味道，豐富的產(chǎn)品線不僅高于周邊餐飲店，而且是絕大多數(shù)單一的魚快餐店所沒有的，品類多，自然吸引的顧客也多。

二、產(chǎn)品口味和“顏值”佳。精選藤椒、花椒、辣椒等核心原材料和新鮮活魚片，精研料包和深加工，輕松打造年輕人喜歡的純真川味魚快餐。產(chǎn)品精致且高大上，“賣相”佳，口味和顏值俱是一流，吸引了大批食客前來(lái)消費(fèi)。

咨詢熱線：

三、定價(jià)合理。藤椒魚飯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富有特色，而且相比味道單一的酸菜魚和水煮魚，更好吃。一份這樣精致的魚飯?zhí)撞椭恍枰?5-25元，性價(jià)比超高，適合大多數(shù)白領(lǐng)和上班族的消費(fèi)水平。

四、就餐環(huán)境好?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代都喜歡拍照發(fā)朋友圈，所以一家店鋪能不能吸引顧客，門面裝修很重要。我請(qǐng)專門的設(shè)計(jì)師為專門打造特色酒吧風(fēng)的時(shí)尚個(gè)性店鋪，重裝飾輕裝修，高顏值店鋪?zhàn)岊櫩蜁衽笥讶Ρ秲河忻孀?，顧客愿意?lái)，還愿意幫我們做免費(fèi)宣傳，一舉兩得。

五、堂食+外賣，利潤(rùn)翻倍賺。的店鋪采用多線程經(jīng)營(yíng)模式，僅堂食就有極高的人氣，再加上上線美團(tuán)、餓了么等外賣經(jīng)營(yíng)，每天日銷量翻番。

餐飲快報(bào)：怪不得的店這么賺錢呢！那這么強(qiáng)吸金能力的餐飲店，加盟門檻高嗎？需要什么基礎(chǔ)嗎？

董事長(zhǎng)崔繼華：·藤椒魚飯店加盟，只要會(huì)片魚片就能開店了，總部提供物料和醬料的自產(chǎn)和直供，一步到位，烹飪技術(shù)簡(jiǎn)單好學(xué)，3-5天包學(xué)會(huì)， 2人即可輕松經(jīng)營(yíng)，所以既省廚房，又省人工，折算下來(lái)都是凈利潤(rùn)！

前段時(shí)間安徽宿州的劉先生在網(wǎng)上知道了我們的，他說(shuō)自己以前從沒做過(guò)這行，能不能先來(lái)看看，我們熱情邀請(qǐng)他來(lái)濟(jì)南這邊考察，項(xiàng)目經(jīng)理帶他去實(shí)體店轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，做了品嘗，他被中午飯點(diǎn)時(shí)候擠滿店里的顧客爭(zhēng)先恐后的場(chǎng)景驚呆了！他二話不說(shuō)，立馬就跟我們合作加盟了，我們派專員為他張羅開單事宜，順便學(xué)習(xí)操作技術(shù)，3天不到，他就能獨(dú)立做出色香味俱全的菜品了！

咨詢熱線：

餐飲快報(bào)：是一個(gè)非常有潛力的餐飲投資項(xiàng)目，請(qǐng)問(wèn)崔董事長(zhǎng)，對(duì)于大多數(shù)想創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者和想加盟的觀望者，您有什么想說(shuō)的嗎？

董事長(zhǎng)崔繼華：目前·藤椒魚飯已經(jīng)推向市場(chǎng)7個(gè)月的時(shí)間，迄今為止，加盟商已經(jīng)有300多家。

2017-2018年，我們將把更大的優(yōu)惠給我們的代理商，實(shí)現(xiàn)百城千店的目標(biāo)。歡迎各界有眼光，有事業(yè)心的伙伴加入我們·藤椒魚飯的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，讓我們共創(chuàng)輝煌！

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