在日常經(jīng)營中,奶茶店經(jīng)營者會經(jīng)常使用到很多奶茶設備,打個比方,你能忍受做一杯奶茶的時候,到這取冰塊、到那壓果糖、到這放珍珠、到那封口嗎?嚴然,這是沒有效率的無用功!合理擺放奶茶設備,更能減輕奶茶加盟店主的勞動量,提升做奶茶的效率!
幾個設備擺放要點如下:
1、制冰機、水槽、操作臺擺一起,做飲料時觸手可及!比如做一杯芒果冰沙,取冰塊、取果醬、取果糖、取吧匙、取杯子,最后沖洗冰沙機杯子,一切都是那么順手!
2、封口機、操作臺、果糖機擺一起,奶茶做好后,伸手就可以封口,流暢!
3、電炸爐、撒粉器、竹簽、打包袋、水槽擺一起,炸完雞排炸香蕉、炸完香蕉炸雞腿,炸完了撒調(diào)料,收工時水槽邊洗涮涮,說的拇指哥有點小餓。
4、操作臺底層擺不銹鋼器具、中層擺果粉果泥小食之類、上層擺奶茶保溫桶、左手開水機右手果糖機,奶茶飲品做好后,轉(zhuǎn)身就是封口機、打包袋、吸管,方便、妙不可言。
5、操作臺、水槽、陳列柜擺一起,做完飲品后順手就可以沖洗雪克杯、量杯等工具,方便!
以上只是奶茶店設備擺放的一些開奶茶店經(jīng)驗,但事無絕對,具體方面也是要依奶茶店房型、實際情況而定。
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