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自主創(chuàng)業(yè)中最為常見的一種創(chuàng)業(yè)方式就是開店，然而開店也不是一件簡(jiǎn)單的事，你必須學(xué)會(huì)很多經(jīng)營(yíng)技巧，這樣店里生意才紅火。2017年最火爆的投資項(xiàng)目莫過于奶茶加盟，龐大的市場(chǎng)需求拉動(dòng)了這個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)份額，投資者們紛紛看中了其中的利潤(rùn)，前來(lái)加盟。但是開奶茶店也并非一件易事，如何經(jīng)營(yíng)也是重中之重的事。下面我們跟隨蜜逗奶茶小編一起來(lái)看看奶茶店經(jīng)營(yíng)技巧有哪些？

技巧一、創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會(huì)開源節(jié)流

一般人開奶茶店創(chuàng)業(yè)后面臨的問題不外乎是如何開源和節(jié)流，以創(chuàng)造更大利潤(rùn)。大致說來(lái)，開源就是想辦法吸引客人上門，不過在“攘外的同時(shí)，也要安內(nèi)”培訓(xùn)員工，以免因人才的快速流動(dòng)而影響生意;節(jié)流當(dāng)然就是以少量的資源創(chuàng)造最大的利潤(rùn)。忠實(shí)的客戶是利潤(rùn)的來(lái)源，奶茶店主應(yīng)了解客戶的種類、掌握新舊客戶，同時(shí)思考如何爭(zhēng)取客戶、滿足客戶。在心態(tài)上，奶茶店主應(yīng)主動(dòng)、真誠(chéng)、關(guān)懷客戶，并與他們建立情誼，店鋪才能具有魅力。

技巧二、創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會(huì)維護(hù)賣場(chǎng)

開奶茶店創(chuàng)業(yè)前，店主都以針對(duì)賣場(chǎng)做了一番規(guī)劃，盡量呈現(xiàn)出最吸引人的店面裝修，不過，開店后，不能對(duì)這一方面掉以輕心，應(yīng)時(shí)時(shí)維護(hù)它，才能使你的奶茶加盟店永遠(yuǎn)抓住客戶的視線。

技巧三、創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會(huì)追求商品魅力

現(xiàn)在的消費(fèi)者都喜歡“俗、大腕、滿意”的產(chǎn)品，除非是品牌的支持者，否則同等的奶茶飲品除了要比價(jià)位、質(zhì)量外，還要比誰(shuí)的更健康、口感好。因此，未來(lái)不管是誰(shuí)的天下，有一點(diǎn)是可以確定的是“更完美的服務(wù)”，也就是重“質(zhì)”重“量”，再加上適當(dāng)?shù)摹熬穹?wù)”。

技巧四、創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會(huì)提高服務(wù)質(zhì)量

奶茶店所售的飲品的魅力有了，再就是提高服務(wù)的質(zhì)量，也就是員工要讓客人覺得奶茶加盟店里面的每個(gè)人都很友善，上門消費(fèi)是種享受。

技巧五、創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會(huì)定期舉辦促銷

促銷往往是最直接、最有效的提高業(yè)績(jī)的方式，尤其在看似景氣、消費(fèi)卻下滑的內(nèi)冷外熱之時(shí)，促銷更顯重要，可增加新鮮感。最好依店家的業(yè)績(jī)決定促銷方式，才能發(fā)揮效用。

技巧六、創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會(huì)如何留住員工的心

員工的良莠、穩(wěn)定性對(duì)一家店的影響很大，尤其是在奶茶加盟店創(chuàng)業(yè)初期，而開店創(chuàng)業(yè)中后期則可能面臨員工被挖墻角的情況，因此，如何抓住員工的心，就成為當(dāng)小老板的必修課程。有些員工并不是非常在意領(lǐng)多少錢，而是在乎有沒有成長(zhǎng)，如果老板只忙于賺錢，而忽略員工，員工的心力就會(huì)大減。想要留住員工的心當(dāng)然就要激發(fā)員工的斗志，讓員工覺得滿足，他們就會(huì)努力工作，力求有所表現(xiàn)，這時(shí)老板如果順勢(shì)再補(bǔ)句話：“今天辛苦了，要好好愛惜自己的身體，不要太勞累了”。便可以讓員工更加賣力。

創(chuàng)業(yè)雖然有一定的難度，但是只要選對(duì)了項(xiàng)目，掌握了經(jīng)營(yíng)的技巧，那創(chuàng)業(yè)也就沒那么難了。2017年投資奶茶加盟行業(yè)，奶茶店經(jīng)營(yíng)技巧是必須要掌握的，特別是現(xiàn)在的飲品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)那么激烈，盡管有一個(gè)好的品牌來(lái)支持，好的奶茶店經(jīng)營(yíng)模式更能為店鋪錦上添花。以上是幾點(diǎn)奶茶店經(jīng)營(yíng)技巧，希望對(duì)各位奶茶店主，以及有想法開奶茶店的投資者們提供些許幫助。想要了解更多奶茶店經(jīng)營(yíng)信息，可關(guān)注蜜逗奶茶！