
1、分析服務(wù)對象的年齡特征:分析比較年老的顧客和年輕顧客有哪些不同點,一般年級稍大點的顧客比較喜歡飲品的原汁原味,更加偏向養(yǎng)生飲品,并且對飲品的性價比要求很高;但是年輕人不同,年輕人口味多樣,而且他們喜歡飲品并不都因為飲品本身,更是因為奶茶已經(jīng)成為了他們休閑生活方式的一部分,所以他們對價格可能步入老年人敏感。
2、分析服務(wù)對象的職業(yè)特征:工薪階層比較偏向于高檔一點的飲品類型,他們在追求飲品口感的時候,更在乎的是奶茶是否安全,對奶茶的原料有著更高的要求;而學(xué)生黨更加偏向于平價一些的飲品,比起健康,他們追求的是口味。
3、男性消費者和女性消費者也是不同的:男消費者比起女性消費者消費更加理性,更偏向于功能性飲品,在味道上更喜歡咖啡一類的飲品;行業(yè)里有句話,賺女人的錢比較容易,女性消費者沖動消費的可能性比較大,她們可能因為一個廣告或者一個傳單就進行消費,在口味上,女性消費者更喜歡甜一點的奶茶口味。
在奶茶店開業(yè)之前,一定要做好全盤調(diào)查,加盟奶茶店市場比較廣闊,發(fā)展穩(wěn)定,是當(dāng)今創(chuàng)業(yè)之路的首選。
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