湖南哪里可以學(xué)餛飩，長沙餛飩技術(shù)培訓(xùn)
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咸香爽滑、湯清潤喉
項目背景 哪里有餛飩學(xué)
三鮮餛飩屬于江南地區(qū)漢族名小吃，制作的主要原料是豬肉餡和蝦仁、雞蛋，故名三鮮。食時兌以雞湯，口味極佳。工藝是拌，制作簡單。歷史記載古人有冬至吃餛飩?cè)ァ盎煦纭敝畾獾牧?xí)俗。
培訓(xùn)內(nèi)容 哪里有餛飩學(xué)
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | ★三鮮餛飩★海鮮餛飩★麻辣餛飩★彩色營養(yǎng)餛飩★蝦仁餛飩★香菇肉餛飩★韭菜肉餛飩★芹菜肉餛飩★白菜肉餛飩★青菜肉餛飩★玉米肉餛飩★薺菜肉餛飩★大蔥肉餛飩★各種餡料口味餛飩等 | |||||||||
| 培訓(xùn)課程 |
①紅油、麻油、芝麻醬、鮮酸汁的制作技術(shù)。 ②鹽炒花生、各式?jīng)霭璨说闹谱骷夹g(shù)。 ③洗面技術(shù)，涼皮、米皮制作技術(shù)。 ④七色涼皮、蔬菜米皮、黑米皮等制作技術(shù)。 ⑤米涼粉、豌豆涼粉、炒涼粉技術(shù)。 ⑥紅油涼面、酸辣涼面、雞汁涼面制作技術(shù)。 ⑦三色涼面、炸醬涼面制作技術(shù)。 |
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