烤地瓜……烤地瓜……千年老城里的街市文明與美食傳承，給我們留下了寶貴財(cái)富。隨著年代的久遠(yuǎn)，老街老巷，以及許多美食都成為了我們腦海中記憶的畫面。如果有一天街頭出現(xiàn)了一家泉城烤薯店，你會(huì)覺得，他應(yīng)該會(huì)是什么樣子的，讓我們一起走進(jìn)這座千年老城，一起尋覓曾經(jīng)的溫暖與回憶。
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倘若你要尋找吃紅薯的樣子，得到黑虎泉北路走一走，始建于清朝初年的寬厚里，是數(shù)百年來濟(jì)南市民生活的舞臺(tái)，往日的繁華褪去，生活依舊，當(dāng)朝陽灑上斑駁的籬墻，寬厚里一天的生活開始了。寬厚里街角的這家泉城烤薯店，迎來了清晨的第一批客人，每天來吃烤薯的人總是絡(luò)繹不絕，其獨(dú)特的烤制工藝，讓來吃烤薯的人總是流連忘返，享受舌尖美食快感的同時(shí)，它所倡導(dǎo)的主題文化：帶你尋找兒時(shí)的回憶，讓消費(fèi)者在快節(jié)奏的生活中感受烤地瓜帶來的溫暖與幸福。
說起紅薯，相比在很多人心中都有難忘的情懷，泉城烤薯在繼承了傳統(tǒng)烤薯技藝的基礎(chǔ)上，進(jìn)
行了現(xiàn)代化工藝的改進(jìn)，不僅在制作工藝上創(chuàng)新發(fā)展，在紅薯品種的研發(fā)與種植中更是精益求精。2015年，泉城烤薯培育出了“薯立方1號(hào)”“薯立方2號(hào)”紅薯品種，專門為烤而種的紅薯，在種植上依托章丘優(yōu)越的地理?xiàng)l件，致使泉城烤薯使用的紅薯在瓜形與營(yíng)養(yǎng)程度上更加適合烤制，在口感上更加細(xì)膩香甜，現(xiàn)代化烤薯設(shè)備，使得我們的紅薯保持原有的天然營(yíng)養(yǎng)……
