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怎么管理好一家奶茶店

2017-12-01 14:22 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:120

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長沙市蜜逗連鎖有限公司

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現(xiàn)在的奶茶店是很受年輕人歡迎的，特別是在逛街的時(shí)候。隔個(gè)幾十米就能看見奶茶店，在這么多的奶茶店生意有好有壞，那么怎樣經(jīng)營好一家奶茶店呢?今天小編就給各位老板介紹一些關(guān)于店面經(jīng)營技巧，以便大家參考。

奶茶店的管理包含以下幾個(gè)方面：

1、奶茶品質(zhì)：奶茶的品質(zhì)是奶茶店的根本，是指所有奶茶產(chǎn)品必須嚴(yán)格按健康、綠色的的標(biāo)準(zhǔn)從奶茶的原料的選用，到奶茶的調(diào)制整個(gè)流程都需要保證品質(zhì);

2、工作效率：奶茶店的工作效率取決于奶茶系統(tǒng)設(shè)備和奶茶店員工的知識(shí)技能水平，所以對(duì)于奶茶店設(shè)備的選用一定要選擇知名的品牌，對(duì)于員工適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?qū)δ滩璧甑膯T工做一些必要的培訓(xùn)。

3、廣告宣傳：奶茶店的促銷廣告燈是整個(gè)奶茶店的窗口，是吸引奶茶店顧客的最佳利器;所以每當(dāng)有好的奶茶品種推出或者是有什么活動(dòng)都可以在廣告燈上展示，重點(diǎn)突出奶茶產(chǎn)品特色和形象包裝;

4、原料存儲(chǔ)：奶茶店的原料有很多，奶茶的原料極容易發(fā)霉變質(zhì)，不同的奶茶原料所需要的存儲(chǔ)方式也是不同的，所以在保存奶茶原料的時(shí)候要嚴(yán)格按照存儲(chǔ)說明書，避免因原料保存不當(dāng)而導(dǎo)致的損失。

5、服務(wù)品質(zhì)：奶茶店的在經(jīng)營的過程中要用熱情周到的服務(wù)，帶動(dòng)顧客消費(fèi)留住人心和口碑宣傳;管理的本質(zhì)和最終目的是為了保證品質(zhì)、提高效率、完善服務(wù)、節(jié)省資源。

當(dāng)然經(jīng)營好一家奶茶并不是只需要注意這幾個(gè)問題，每一家奶茶店大小、所在位置、品牌知名度等都有差異，以上的5點(diǎn)只是最基本的要求。

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