作為奶茶界的元老級的存在,珍珠奶茶是風靡一時的奶茶產(chǎn)品,而且珍珠奶茶是臺式奶茶界最具代表的美味。
到現(xiàn)在,雖然奶茶界的新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn),珍珠奶茶始終都是經(jīng)典!為什么珍珠奶茶可以這么受歡迎?珍珠奶茶受歡迎的原因是什么?
珍珠奶茶受歡迎的秘密全部都在這里!
珍珠奶茶與其他奶茶相比并沒有什么復雜的工藝,甚至其中加入的配料和制作的過程相比現(xiàn)在很多奶茶產(chǎn)品要簡單很多,相對應的,珍珠奶茶的銷售價格也相對便宜,那么為什么珍珠奶茶可以成為經(jīng)典呢?其中最大的原因就在于珍珠奶茶里面珍珠的運用!
相信喝過珍珠奶茶的朋友都會對里面QQ彈彈的珍珠影響深刻,也會很好奇這些珍珠到底是怎么做出來的呢?曾經(jīng)一度有人在網(wǎng)上謠傳,說珍珠是塑膠做的,其實完全不可能,珍珠其實是用木薯粉做的。
木薯粉是從木薯根提取出來的一種淀粉,因為其本身加水后非常黏性非常強,所以在很多食物中會被用作為增稠劑。所以用木薯粉做出來的珍珠口感非常Q彈。而且珍珠的可塑性是非常強的,他能很好的吸收奶茶中的味道,讓珍珠的擁有更加迷人的風味。