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開家大隊長火鍋加盟費是多少錢

2017-11-20 11:13 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:217

小丑的美味火鍋

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：麗江馨雅緣餐飲管理有限公司

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據(jù)統(tǒng)計，2007年火鍋市場容量達(dá)到了4000多億元。隨著人們消費需求的不斷升級，如今，消費者不再只追求吃得飽，吃得好，還要吃得有情調(diào)，對于這一點，消費者對火鍋的就餐需求也不例外。

隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、居民收入不斷提高、城市化進(jìn)程不斷加快、人們的消費觀念和生活方式也發(fā)生了變化。另外，隨著老齡化社會的到來、隨著家庭規(guī)模‘小型化’、老人家庭‘空巢化’趨勢日益明顯。人們迫切需要便利、實惠的大眾化餐飲滿足他們的日常飲食需要，因此在外就餐的人員和就餐頻率將越來越多。

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2016年大眾餐飲穩(wěn)坐市場主體，火鍋企業(yè)成功實現(xiàn)了大眾轉(zhuǎn)型、結(jié)構(gòu)優(yōu)化與動力轉(zhuǎn)換。人均消費占有率最高的是60-80元區(qū)間，占到42%。人均消費在60元以下的占到23%，80-100元的占到22%，人均消費超過100元的占有率為13%?？梢娊^大多數(shù)火鍋企業(yè)屬于大眾化消費范疇。

在火鍋市場不斷細(xì)分的今天，大隊長主題火鍋瞄準(zhǔn)的是一個特殊群體的消費市場。大隊長主題火鍋定位在中等偏高的消費群體，并傾城搜索上世紀(jì) 70 年代重慶火鍋的本色與風(fēng)尚，然后在這個基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新與突破。

大隊長”火鍋秉承70年代火鍋樸實無華的精髓，沿用70年代重慶地道老火鍋的制作工藝，在不添加任何香精、色素、輔助調(diào)味劑的情況下，用海椒花椒一點一滴熬制出最精華的湯底。

新鮮美味的菜品，無論是選材還是配送與管理，都在嚴(yán)格的監(jiān)督系統(tǒng)下運行。對菜品的要求、湯料的輕重，巨細(xì)靡遺，一一嚴(yán)格品控。

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