錢福記西餐采用開放式廚房，顧客可看到食品的操作過程。全部使用一次性餐具，員工統(tǒng)一著裝，這樣才能顯得干凈衛(wèi)生，讓顧客放心用餐。錢福記西餐不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場所，而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學生。同時注重服務(wù)，顧客進店即奉送一杯免費熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺，從而吸引回頭客。
新調(diào)查顯示，城市人口中有五分之三的人愛吃西式快餐。特別是中國的80、90后的新生代青少年，飲食文化習慣和消費觀念都發(fā)生了顛覆性的改變，對西式快餐情有獨鐘。然而在中國90%的中小城市西式快餐還是一片空白，中國西式快餐市場前景好。
錢福記西餐加打造成了以牛排為主，附以各式美食飲品的復合式經(jīng)營模式，錢福記西餐十幾個系列上百種產(chǎn)品，一經(jīng)推出就受到了市場和消費者的喜愛和青睞。錢福記西餐把西式牛排融入中國特有的烹制技法之中，讓牛排更符合國人的口感。之后參考市場調(diào)查結(jié)果和市場推廣人員的意見。
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錢福記西餐實戰(zhàn)培訓用心教，一對一包學會。錢福記西餐實體店學習，完全實戰(zhàn)化培訓。手把手一對一教學，每天只培訓1—2批次的學員，提高教學品質(zhì)與質(zhì)量，保證每位學員都有充足的學習時間，學會為止。
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