麻辣香鍋的做法vv重慶麻辣香鍋加盟
北京麻辣香鍋餐飲培訓工作室專業(yè)培訓火鍋、巫山烤全魚、麻辣香鍋、麻辣小龍蝦、時尚干鍋、烤羊腿等時尚經(jīng)典菜品、實踐操作、包教包會，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)的技術(shù)！
培訓內(nèi)容:
火鍋香料的識別和配方；火鍋糍粑辣椒的制作方法 ；火鍋底料的炒制方法；火鍋紅油的提煉方法 ；味型的調(diào)配方法；老油的回油方法；老油的煉油方法 ；火鍋老油的翻油方法 ；老油的洗油方法；老油的燜油方法 ；新油的處理方法等; 火鍋特色菜品的制作技術(shù)和后期保管方法.現(xiàn)場培訓真正正宗的重慶火鍋，包括炒料和配方。量身定制適合當?shù)厝说牟似贰⒔虝谱鬟m合的底料、湯料和各種調(diào)味醬；讓你真正不請師傅，自己掌握全部操作，做出正宗的味道。
火爆聯(lián)系方式: 010-57158541
業(yè)務手機：（ 孟娟） （胡經(jīng)理）微信同步
業(yè)務QQ：709036234 1004214672 1035980420
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