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北京烤鴨技術(shù)哪里學(xué) ，哪有培訓(xùn)教做

2017-10-01 08:49 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:129

西安交大康橋

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：西安交大康橋飲食有限公司

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北京烤鴨

北京烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容（全國免費(fèi)咨詢電話：137-8708-9979）

北京烤鴨技術(shù)哪里學(xué)，哪有培訓(xùn)教做_1

培訓(xùn)內(nèi)容

北京烤鴨（24小時免費(fèi)咨詢電話：137-8708-9979）

正宗北京烤鴨全套技術(shù)

學(xué)費(fèi)

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、配方資料費(fèi)等，

一次收費(fèi)，中途絕不會再收取任何費(fèi)用！

課程安排

1、培訓(xùn)北京烤鴨專用鴨子的選擇；

2、培訓(xùn)鴨子處理技術(shù)；

3、培訓(xùn)鴨子腌制技巧；

4、傳授正宗北京烤鴨的秘制醬料、香料、湯料三大核心配方與制作；

5、培訓(xùn)五香鴨、紅壽鴨的腌制技術(shù)

6、學(xué)習(xí)炸鴨技術(shù)；

7、培訓(xùn)鴨子削片技術(shù)；

8、學(xué)習(xí)烤鴨爐使用方法，

9、學(xué)習(xí)烤制技巧；

10、學(xué)習(xí)烤鴨顏色控制。

11、學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的項(xiàng)目，一直練習(xí)到熟練滿意為止。

北京烤鴨技術(shù)哪里學(xué)，哪有培訓(xùn)教做_2

三、北京烤鴨培訓(xùn)的學(xué)習(xí)時間及優(yōu)惠活動

學(xué)習(xí)時間	不限制學(xué)習(xí)時間，包學(xué)會為止，一般3-5天，視個人情況而定！
報名優(yōu)惠	1、學(xué)二送二，學(xué)三送三，學(xué)四送四
培訓(xùn)方式	1、手把手，一對一，全程實(shí)際動手操作學(xué)習(xí)； 2、隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息；
優(yōu)惠政策	1、免費(fèi)終生技術(shù)升級； 2、免費(fèi)使用“億客”品牌商標(biāo)； 3、一份學(xué)費(fèi)可以學(xué)兩個人 4、免費(fèi)提供開店設(shè)備、原材料、餐具器皿等采購渠道；

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五、北京烤鴨成本及利潤分析：
一只白條鴨（去毛及內(nèi)臟）進(jìn)價平均在8-15元之間，做成烤鴨后每只零售在18-28元之間，利潤在每只10-16元之間，保守估計每日可店售50只，外賣40只。每日毛利潤800-1400元之間，按每日800計算，一個月即800x30=2.4萬，一年即2.4x12=28.8萬，按最最保守估計，扣除稅收（包括：工資、水電、門店租金）以及其他不可預(yù)測因素導(dǎo)致的費(fèi)用，每年利潤不會低于15萬元。

六、開店指導(dǎo)
1、店面選址分析定位，商圈調(diào)查方案建設(shè)；
2、提供開店投資預(yù)算咨詢指導(dǎo)；
3、開店設(shè)備、餐具器皿采購渠道途徑；
4、原材料采購渠道及途徑、選購方法；
5、投資預(yù)算、店堂布置方法；
6、指導(dǎo)店鋪招牌設(shè)計、菜單設(shè)計、POP設(shè)計、燈箱設(shè)計等；
7、學(xué)員連鎖開設(shè)分店核心技術(shù)管理方法；
8、開店促銷、營銷策劃方案建議；
9、后期開店技術(shù)支持服務(wù)。