一碗好的小面,店面、環(huán)境都通通不重要,重要的是一碗????用上乘的作料、勁道的面條,調(diào)配出的一碗能讓麻辣從舌尖滲透全身的小面。也只有做得出這樣的一碗小面,并能始終保持住這種傳統(tǒng)味道的面館,才能在重慶的小面江湖上賣得風(fēng)生水起,才足以滿足重慶人民的小面情結(jié)!
重慶小面所有調(diào)料中較為重要的是油辣子,油辣子的質(zhì)量決定了一碗小面的味道好壞,重慶廚訓(xùn)餐飲管理有限公司選用比例不同品種不同的辣椒加上數(shù)種香料用獨(dú)特的手工原理制作,色澤紅艷,香辣誘人,而且,辣味醇和深厚,特殊的鮮辣椒氣息,更能使所調(diào)的面食佐料保持色形的誘人。例如:重慶麻辣小面、紅燒牛肉面、紅燒肥腸面、泡椒雞雜面、豌豆面、豌雜面、雜醬面等,并讓學(xué)員免費(fèi)學(xué)米粉,酸辣粉等。
廚訓(xùn)餐飲獨(dú)創(chuàng)秘制醬料讓傳統(tǒng)小面更加麻味有勁、椒香出色?;鸷虻恼莆?、調(diào)配的手藝、面食的軟硬、口味的輕重、湯料的清濁,全面講解,毫無保留傳授技術(shù),學(xué)員全天候?qū)嵺`操作,保證每一位學(xué)員都學(xué)到正宗的重慶小面技術(shù)!招收全國學(xué)員,欲學(xué)正宗重慶小面技術(shù)的朋友請抓緊時間來公司考察學(xué)習(xí),全實(shí)體店培訓(xùn),機(jī)會難得,錯過遺憾!全程實(shí)體店培訓(xùn),讓您快速掌握小面制作全套技術(shù),傳授店面經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn),讓您成功創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板!我們不只是培訓(xùn)技術(shù),我們更是培訓(xùn)老板的基地!
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