每當(dāng)看到擺滿嬌滴草莓的草莓蛋糕、淋滿烏黑巧克力醬的巧克力蛋糕等都總會有靈魂被抽取的感覺，小編知道這是蛋糕面包制作給人的享受，也是烘焙蛋糕房對于蛋糕裝飾掌控給人的魅力，如何裝飾一個蛋糕能夠做到把蛋糕的魅力釋放出來，下面有5個蛋糕裝飾的訣竅教給大家的。
空間構(gòu)圖
如果是一個大蛋糕，幾個人一起分享的話，建議可以采用整面鋪滿水果同時又可以平均切分的設(shè)計；要想增加氣氛，不妨可以活用蛋糕表面空間，用上幾樣精制的裝飾品，讓人印象深刻。
突顯特色
首先我們要決定蛋糕面包制作的主題，究竟是迎合小朋友的卡通主題，還是符合年輕人的時尚主題，或者是其它主題，在統(tǒng)一了裝飾的方法上，對于蛋糕裝飾的配件風(fēng)格也需要統(tǒng)一，把主題特色突顯出來。
動態(tài)沖擊
在烘焙蛋糕房有的顧客會喜歡精制的蛋糕裝飾，也有部分會更傾向于動態(tài)感的裝飾。尤其在蛋糕裝飾配件較少的情況下，可以瞬間把顧客目光吸引過去的沖擊性動態(tài)裝飾是重點所在，體現(xiàn)出蛋糕的存在與華麗。
精準(zhǔn)切割
整齊劃一的感覺給人利落的感覺，體現(xiàn)在蛋糕上就是有協(xié)調(diào)的美感，尤其是在水果切割上要特別的注意。為什么烘焙蛋糕房的蛋糕面包這么好看，就是在蛋糕面包制作的過程中，經(jīng)過了精準(zhǔn)切割的原因。
色彩對比
蛋糕裝飾除了形狀要有統(tǒng)一，在色彩的運用上也要有對比。一個簡單的方法就是利用對比色，如紅色和黃色、紅色和白色等等，這樣蛋糕面包制作起來就會容易多了。
蛋糕裝飾就是把蛋糕面包制作的成品進行“整容”的過程，而烘焙蛋糕房就是“整容”場所了，所以蛋糕裝飾就是一個復(fù)雜而又充滿藝術(shù)魅力的“整容”過程。
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