投資小型蛋糕店要多少錢?這得根據(jù)蛋糕店的規(guī)模來回答。通常，一個(gè)小型的蛋糕店，20平米左右的，包括裝修和購買原材料和設(shè)備，10萬以內(nèi)就可以搞定。值得注意的是，烘焙市場上有很多蛋糕品牌，如果投資者想加盟的話，首先要選擇一個(gè)值得信賴的知名品牌。有些加盟公司會(huì)把旗號(hào)打得很響，資產(chǎn)其實(shí)很小。所以在選擇加盟店的時(shí)候要詳細(xì)地考察清楚。
投資蛋糕店要多少錢？投資蛋糕店要又做哪些準(zhǔn)備呢？
首先是技術(shù)準(zhǔn)備：想開一家蛋糕店，首先最重要的就是技術(shù)問題，只有當(dāng)你掌握了足夠的相關(guān)知識(shí)和技術(shù)，才能把它經(jīng)營好。有好的技術(shù)才有好的產(chǎn)品，有好的產(chǎn)品才有好的銷量，關(guān)鍵是留得住顧客，顧客回頭率高，生意自然就好；
其次是資金準(zhǔn)備：開店的第二個(gè)準(zhǔn)備是資金，要有一定的資金支持。其中包括設(shè)備、工具投入，如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺(tái)等；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具等。貨架、展示柜按裝修程度費(fèi)用不等；其余還要預(yù)留原料、辦營業(yè)執(zhí)照等流動(dòng)資金。
設(shè)備準(zhǔn)備：一般新開張的蛋糕店，用一些最基本的設(shè)備就可以了，隨著發(fā)展再更新設(shè)備。比如，和面機(jī)（攪拌機(jī)），打蛋機(jī)，奶油機(jī)（做蛋糕要用），分層烤箱（配齊烤箱托盤），各種磨具，一般蛋糕會(huì)用到，還有食品包裝袋和盛放做好的面包的器皿。
材料選購：創(chuàng)業(yè)者可以到當(dāng)?shù)氐母笔称肥袌鋈ヅl(fā)。一般原材料只要保存得當(dāng)，都可以放半年到1年。
店面選址：有了資金、技術(shù)支持后，就該為面包店選擇適合的位置了。面包店的選址，有一定的特殊性，最好是以下一些地區(qū)：特定區(qū)域內(nèi)的商業(yè)中心；交通樞紐，人員流動(dòng)量大；學(xué)校密集區(qū)，因?yàn)槟贻p學(xué)生是西式點(diǎn)心主要消費(fèi)群體；住宅小區(qū)這里要特別說明，有很多新建小區(qū)，雖然很高檔，但人員入住率并不高，在這樣的小區(qū)開店要小心。
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