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如何把人流變客流

2017-03-15 10:08 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:122

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長沙市蜜逗連鎖有限公司

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現(xiàn)在大家都知道開奶茶加盟店可以輕松賺錢!但是影響賺錢的最大因素就是客流量，而奶茶加盟總部也是常常在研究如何將人流轉(zhuǎn)換為客流的方法。人流只是路過奶茶店的路人，而客流則是在奶茶店消費過的人!今天小編就要為管理者們介紹三個把人流變客流的方法!奶茶加盟店:http:http://www.51meedo.con/
一、首先、店外攔截
帳篷、禮品堆頭和擺桌等要注意選擇擺放的位置和方向，要對店前經(jīng)過的客流形成聚流而不是分流的效應(yīng)，根據(jù)門店前客流方向選擇最佳的位置，一些茶餐廳會在店外面擺放一些座椅，就是為了達到為客人提供休息方便，從而達到激勵客人有好感愿意消費的效果。
門前如果緊鄰著停車場，店門被停車阻擋情況下，如果店面有經(jīng)濟實力可以考慮把門口車位租下，以保證客戶進店通道順暢。
奶茶加盟
二、店面外部的設(shè)計
1、招牌
設(shè)計要醒目面板整潔無破損。如果是大連鎖要按照總部的規(guī)范去制作，如果是單店經(jīng)營可以選擇和其他相鄰的店面差異化醒目的顏色作為招牌的背景色，可以讓消費者很容易就注意到。就像麥當(dāng)勞標(biāo)志性大“M”招牌，遠遠都能看到，對于那些想要吃快餐的人而言可以很快的發(fā)現(xiàn)目標(biāo)而選擇直接進入店內(nèi)消費。
2、LED屏
要字體正常顯示內(nèi)容維護要簡短、清晰、有力，一屏內(nèi)容就是完整的內(nèi)容，讓客戶直接關(guān)注到個人的利益點。內(nèi)容可以通過詢問過往的客戶來了解是否對其有吸引力，不要使用走馬燈方式切換，要使用翻頁式切換，切換時間定為6秒左右。如果周圍的店面都用的紅色LED，那么我們可以選擇使用白色字體的LED以形成差異化吸引更多關(guān)注。
3、櫥窗
櫥窗要裝飾的整潔透光，裝修時可選擇透光性好的玻璃。櫥窗上經(jīng)常出問題的就是POP的張問題貼。最佳實踐是腰線（1米線）以上不張貼任何POP，保證門前走過客戶能夠看到內(nèi)部的消費環(huán)境。
三、內(nèi)部設(shè)計
前面談到的櫥窗的展陳規(guī)范就是要保證腰線以上是通透無遮擋的。那么就對店面內(nèi)部的設(shè)計提出了要求，因為是要讓客戶被透過櫥窗看到的內(nèi)部設(shè)計和菜品模具陳列所吸引而進店。
店面內(nèi)部設(shè)計這里重點指的是通過櫥窗能看到的部分。顧客當(dāng)然希望看到整潔明亮、菜品豐富、重點突出、新穎的內(nèi)部環(huán)境。這里有一條最佳實踐就是內(nèi)部照明要有層次感，客戶在店外往里面一瞥就會聚焦到餐廳整體布局上，從而被吸引進店。
想把人流轉(zhuǎn)化為客流，那最主要的就是要經(jīng)營好奶茶加盟店門外的“場”，讓路過的人們都被奶茶店吸引，要對進入店面心中有期待。管理者們不妨可以試試以上的這些方法。