溫州/臺州/麗水臭豆腐培訓(xùn)—臭豆腐制作學(xué)習(xí)-溫州金師傅小吃培訓(xùn)學(xué)校
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金師傅臭豆腐是一種極具特色的漢族傳統(tǒng)小吃。臭豆腐雖小，但制作流程卻比較復(fù)雜，必須經(jīng)過油炸、加鹵和發(fā)酵等幾道程序。聞起來臭，吃起來香；外酥內(nèi)嫩；鮮而多汁。焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆。
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