8月15日，據(jù)央廣新聞網(wǎng)報道，中國餐飲市場正在趨穩(wěn)回暖，今年1-6月，全國餐飲收入達到1萬6683億元，餐飲收入增速高于社會消費品零售總額增幅的水平。大眾化餐飲獲得更多青睞，大眾化餐飲市場空間是巨大。
可以說中國餐飲業(yè)正步入一個穩(wěn)定理性的狀態(tài)，較顯著的就是大眾餐飲成為餐飲市場的中流砥柱。而在大眾餐飲當中，較具代表性的就是蒙自香過橋米線了。
蒙自香過橋米線，選取云南特有美食過橋米線為產品，在大眾餐飲中屬于有文化底蘊又接地氣的一種餐飲形態(tài)，比火鍋更適合大眾消費，比早餐一類更正式。
蒙自香云南過橋米線，意為移步易景，十秒即可享受到正宗的云南過橋米線，自面世至今，在全國范圍內已有800多家門店，180多家代理商，覆蓋全國95%以上的門店。市面上很多米線店，其做法也是千差萬別，但是蒙自香卻是不多的忠于傳統(tǒng)美味品牌。
杭州地區(qū)消費者徐某告訴筆者：“蒙自香的米線跟我在云南當?shù)爻缘拿拙€是一樣的，做法都是這樣，湯和米線分開的，不像其他的，打著過橋米線旗號做著不正宗的米線。從這一點來說，蒙自香云南過橋米線就比其他品牌的米線值得消費。”
廣東地區(qū)的消費者王某告訴筆者：“他們的店很有云南當?shù)氐拿褡屣L情，米線也很正宗，身在店內消費會有種很云南的感覺，服務員與店內裝潢都是一致的風格，給人很舒服的感覺。米線也很好吃，很值得推薦。”
在點評網(wǎng)站上也是好評如潮。
都說消費者是較能檢驗一個品牌的好壞、是否具有潛力，能夠獲得消費者的認可即是可行的品牌，消費者認可的即是品牌前進的動力。
從事大眾化餐飲，米線加盟，但是認準品牌是重中之重。消費者認可的蒙自香云南過橋米線就是這樣一個值得信賴的好品牌。
蒙自香過橋米線是濟南開啟餐飲服務有限公司旗下的品牌之一開啟是國內唯一一家以原物料源頭生產提供、品牌咨詢管理、直營門店體系建設、原物料終端消費為一體的綜合性企業(yè)。
正是這樣一個有雄厚資源的企業(yè)，才鑄就了蒙自香這樣一個優(yōu)質的大眾餐飲品牌。
消費者認可的、喜愛的，正是廣大加盟商所追求的，這樣的品牌才是值得加盟的。
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