現(xiàn)在,餐飲行業(yè)雖然創(chuàng)業(yè)火爆,但產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,競爭越來越激烈。再者,隨著以90后為代表的新消費(fèi)群體逐漸成為餐飲消費(fèi)的主流,餐飲消費(fèi)更多的呈現(xiàn)個(gè)性化、多樣化的特點(diǎn),原來通過特價(jià)促銷等價(jià)格戰(zhàn)的模式已經(jīng)很難拉動(dòng)門店的消費(fèi)。難怪很多餐飲行業(yè)的人都哀嘆“餐飲越來越難干啦!”
無論是選擇餐飲項(xiàng)目,還是研發(fā)產(chǎn)品品類,抑或開展?fàn)I銷活動(dòng),都需要形成以顧客需求為導(dǎo)向的思維,關(guān)注顧客的消費(fèi)體驗(yàn),而不是單純地從自身的銷售量和利潤率出發(fā)。在各大餐飲品牌中,明哲餐飲管理有限公司旗下的功夫雞排項(xiàng)目,以風(fēng)靡全國的雞排為主打產(chǎn)品,開發(fā)出多品類組合,成為了美食小吃領(lǐng)域新經(jīng)營模式的開創(chuàng)者。
雞排源于臺(tái)灣,口味酥脆鮮香,自引入大陸,深受美食愛好者的喜愛。功夫雞排在沿承傳統(tǒng)口味精粹的基礎(chǔ)上,根據(jù)90后消費(fèi)群體的特點(diǎn),融入現(xiàn)代時(shí)尚元素,開發(fā)出原味雞排、麻辣雞排、甘梅雞排、沙拉雞排等多種口味。同時(shí),在以雞排為主打產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,增加漢堡、魷魚、鹽酥雞等小吃,并研發(fā)出多種時(shí)尚飲品,形成了多元產(chǎn)品組合。
隨著團(tuán)購、外賣等新消費(fèi)形式的出現(xiàn)和普及,年輕消費(fèi)群體使用在線工具消費(fèi)越來越頻繁,功夫雞排門店也積極擁抱變化。在堅(jiān)持做好線下實(shí)體門店的基礎(chǔ)上,跟團(tuán)購和外賣平臺(tái)達(dá)成長期的合作,利用O2O模式引流,在線選餐,在線下單,到店消費(fèi),提升線上線下消費(fèi)體驗(yàn),形成復(fù)合經(jīng)營模式。
功夫雞排雖然只是一個(gè)小吃項(xiàng)目,但是,公司在堅(jiān)持做好傳統(tǒng)工藝和門店服務(wù)的基礎(chǔ)上,根據(jù)市場變化,開發(fā)新產(chǎn)品,創(chuàng)造新模式,從眾多品牌中脫穎而出,吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者加盟。當(dāng)然,功夫雞排還會(huì)繼續(xù)根據(jù)市場變化,不斷開發(fā)新產(chǎn)品,創(chuàng)造新模式,為顧客者提供更好的消費(fèi)體驗(yàn),為創(chuàng)業(yè)者提供更優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。
加盟功夫雞排要多少錢 功夫雞排定位精準(zhǔn)-開啟餐飲新體驗(yàn)
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