1、開西式餐飲店設(shè)備的選擇也是非常重要的，廚房設(shè)備包括廚房三大件和小件物品：烤爐、攪拌機(jī)、牛排爐，小件物品主要指小五金：烤盤、砧板、鍋鏟、各式器具等，如果自己不太懂，建議選好廚師長后，由廚師長負(fù)責(zé)指導(dǎo)采購，有經(jīng)驗(yàn)的廚師長最明白應(yīng)該用什么設(shè)備。
2、開西式餐飲店，采購這環(huán)是老板抓得最牢的，原料的好壞直接影響菜品的質(zhì)量，而且采購中存在很大的漏洞，在很多小餐館，老板兼任采購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進(jìn)。即使自己不能親任，也要找一個(gè)親信做這兩項(xiàng)工作才對(duì)，避免出現(xiàn)“差錯(cuò)”。
3、開西式餐飲店在選擇店面的時(shí)候要注意顧客群體、經(jīng)營類型是否適合，是否能保證一天都有生意做，當(dāng)然選擇店面的渠道有很多，根據(jù)實(shí)際情況選擇但要注意轉(zhuǎn)租店面的陷阱。產(chǎn)品的定位是非常重要的，決定著餐飲店的發(fā)展，選擇合理的菜品。當(dāng)然店面的裝修有時(shí)候也可以成為開店成敗的關(guān)鍵因素，店面的環(huán)境在適合菜品 的同時(shí)，也要做出自己的特色。餐飲店開得好不好，人才也是關(guān)鍵一環(huán)，可以是老板直接點(diǎn)將，也可通過其他方式。
聯(lián)系方式：
總部地址：中國 濟(jì)南 高新區(qū)舜泰廣場1號(hào)樓東區(qū)4層
企業(yè)郵箱：carmiel@carmiel.cn
微信號(hào)：
服務(wù)熱線：400-9688-108 0531-55571971
公司網(wǎng)址：http://www.carmiel.cn
手機(jī)網(wǎng)站鏈接：m.carmiel.cn
加盟請(qǐng)聯(lián)系400-9688-108
