隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，越來越多的人想要進入這個行業(yè)，從中賺得財富。商場如戰(zhàn)場，有贏家就會有輸家，并不是每個人在餐飲行業(yè)中都能如魚得水。因此，當您在選擇餐飲項目之前，就必須做好以下準備：
一、選擇合適的項目
尋找一個適合自己的項目是走向成功的重要前提。盡量避免選擇一些極端的項目：高端的項目其顧客群體十分有限，而且成本較高，風險相對較大;而太低端的項目準入門檻低，創(chuàng)業(yè)者過多地涌入會導致競爭過激。
二、做足“功課”
創(chuàng)業(yè)者在選擇項目時，千萬不要頭腦發(fā)熱，盲目聽信，草率作出投資決定，而應該冷靜地進行市場調(diào)查，貨比三家。創(chuàng)業(yè)者可選擇5家企業(yè)或門店作比較，這種考察費時費力，相當繁瑣，但只有做足“功課”，才能有效避免陷阱。
三、選擇成熟品牌
一般來說，運營時間在2年以上，擁有50家以上合作商的品牌，已具有一定的市場認可度，而且機制完善、服務周到、貨源充足。因此，選擇此類成熟品牌的加盟項目，雖然門檻稍高，但風險較小。
四、理智型性格
創(chuàng)業(yè)雖然需要激情，但更需要冷靜、沉著、理智。創(chuàng)業(yè)者每走一步都需反復思量，小心求證，才能最大限度地規(guī)避風險。
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