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紫薯飲料的保肝作用
2016-09-22 11:47 來源：項目加盟網 瀏覽量:257

菲箭紫薯汁

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：青島恒伊有機農業(yè)開發(fā)有限公司

動物實驗表明含大量花青素的紫薯飲料能顯著抑制由四氯化碳引發(fā)肝損傷鼠血清中谷氨酸。草醋酸轉氨酶（GOT）、谷氨酸一焦葡萄糖酸轉氨酶（GTP）的上升，且對血清和肝臟中硫代巴比妥酸（TBA）反應物及氧化脂蛋白的增加有一定的抑制作用；給大鼠灌胃2.5mL分別含l%、5%和10%花青素的5%乙醇水溶液/kg體重；再給大鼠灌胃0.5mL四氯化碳/kg體重，18h以后，測得血清中天冬氨酸和丙氨酸轉氨酶量明顯低于只灌胃四氯化碳的對照組，說明花青素能抑制四氯化碳引發(fā)急性肝損傷。

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