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早餐擺攤項(xiàng)目大全無礬堿油條面的配方哪家油條豆汁做法好吃
2016-09-22 11:28 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:116

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在山東濟(jì)南及河南、河北以及全國，說起油條恐怕真是沒有不知道的?，F(xiàn)在的油條加盟主要是健康的無鋁、無堿無礬的大油條的做法。這種新式的做法加入營養(yǎng)的物質(zhì)，不添加老式油條用的白礬等，吃起來口感更好，更健康。
 
油條作為濟(jì)南等北方城市的早點(diǎn)已經(jīng)是千百年的習(xí)慣了。仟佰味大油條是結(jié)合現(xiàn)代新工藝，做法并不復(fù)雜，比傳統(tǒng)的油條做法還要省時(shí)省力，配料的量也很好掌握，對于沒有任何餐飲基礎(chǔ)的人也是簡單易學(xué)很好上手的。
 
油條營養(yǎng)分析：油條含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，是高熱量、高油脂的食物，，建議搭配豆?jié){補(bǔ)充蛋白質(zhì)。建議高血脂患者、糖尿病人、肝腎功能不全者不宜食用；老年人、孕婦、肥胖人群少食或不食。 
學(xué)習(xí)內(nèi)容：大油條和面（面粉選擇，水的溫度，水面比例，配料量化調(diào)制，和面方法，醒面時(shí)間，醒面溫度）、拉條切條（條的重量，寬度，長度，厚度）、油炸（油的溫度，翻條時(shí)間，翻條次數(shù)）以及工具選擇。
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