真相1
食客們在美食上人均會花多少錢?
1線城市和2線城市的食客們花錢在吃上都很爽快,不相伯仲。對美食付出,食客心甘情愿!
真相2
外出就餐時,食客們會選擇哪種類型的餐廳?
10位食客,4位鐘情中式餐飲,一半以上的食客會選擇西式快餐!
真相3
食客們選擇餐廳有哪些標(biāo)準(zhǔn)?
口味、位置、價格、速度,餐飲業(yè)亙古不變的四大標(biāo)準(zhǔn)!
真相4
食客們對于菜品的忠誠度可歌可泣,那對于餐廳呢?
驚人!90%的食客都是回頭客,快來快來,食客心等著大廚來收服!
真相5
當(dāng)大廚們整日埋頭于廚房時,食客們看菜單的時候又在想什么?
抓住食客心,就靠這四招:食材!口味!經(jīng)驗(yàn)!營養(yǎng)!
真相6
最關(guān)鍵的還是食材?那么多食材怎么做,才能直戳食客心?
口味絕殺是關(guān)鍵!咸鮮、麻辣是主流!